Ο Ζαν Μαρί Οφμάν, Γάλλος σεφ που εργάζεται στη χώρα μας και στην Ερμιονίδα, αποθεώνει τα κτηνοτροφικά προϊόντα του Ηλιοκάστρου.

Έχοντας εργαστεί και στη γαλλική πρεσβεία, έκανε νόστιμα πιάτα και σε κατάστημα εστίασης στην Ερμιόνη, επιλέγοντας ντόπια προϊόντα. Στο πλαίσιο αυτό βρέθηκε σε κτηνοτροφική μονάδα στο Ηλιόκαστρο, κοινότητα που είναι σε οροπέδιο στην Ερμιονίδα και παράγει κτηνοτροφικά προϊόντα…

Ο Ζαν Μαρί Οφμάν (@jean_marie_hoffmann) έκανε σχετική ανάρτηση στο Instagram και ανέφερε, μαζί με βίντεο και φωτογραφίες:

«Όσο ήμουν στην αναζήτηση ντόπιων προϊόντων για το εστιατόριο @mourayio του @hectorsalogiannis , είχα την τύχη να γνωρίσω την Άννα, την Δήμητρα και τον Νίκο, κτηνοτρόφοι ?/ τυροκόμοι ?, οι οποίοι μου χάρισαν μια αξέχαστη εμπειρία.

Τους ευχαριστώ που με ενθουσιασμό μου έδειξαν την πολύ δύσκολη δουλειά τους και μοιράστηκαν μαζί μου το μεγάλο τους μυστικό που είναι ένα…η αγάπη και το μεράκι με το οποίο φροντίζουν τα ζώα τους κάθε μέρα, από το πρωί που ανατέλλει ο ήλιος έως αργά την νύχτα».

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Jean-Marie Hoffmann (@jean_marie_hoffmann)

Με σύνθημα «η διασύνδεση του τουρισμού μας με τον πρωτογενή τομέα» έγινε το βράδυ της Κυριακής (24/07) στο λιμάνι της Αρχαίας Επιδαύρου η παρουσίαση της Μελέτης Γαστρονομικού Τουρισμού με τίτλο «Argolis Taste Culture – Γαστρονομικός Προορισμός Διεθνούς Εμβέλειας», όπως είχε ανακοινώσει το Επιμελητήριο Αργολίδας.

Η παρουσίαση πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο της 25ης Έκθεσης Αγροτουρισμού Επιδαύρου, που άνοιξε της πύλες της μέσα σε πανηγυρικό κλίμα στις 3 Ιουλίου.

Ο υπεύθυνος – μελετητής Δημοσθένης Μπρούσαλης, παρουσίασε την «εικόνα» της Αργολίδας και των περιοχών της, καθώς και την προσπάθειά της να «προσκαλέσει – προκαλέσει» με τις τοπικές της γεύσεις, τους επισκέπτες που στοχεύει σε όλο τον κόσμο.

Όπως είχε γίνει γνωστό, από τον πρόεδρο του Επιμεληττηρίου Αργολίδας Φώτη Δαμούλα, οι επισκέπτες είχαν την ευκαιρία να γευτούν τοπικά παραδοσιακά κεράσματα, καθώς και νέες πρωτότυπες συνταγές από chef (Ιάκωβος Απέργης) που μαγείρευε εκείνη τη στιγμή (live cooking), χρησιμοποιώντας προϊόντα της Επιδαύριας Γης στα πλαίσια του γαστρονομικού EVENT που συνοδεύει την εκδήλωση.

Ο Παναγιώτης Ψυχογυιός (Οικονομολόγος, μέλος Κεντρικής Πολιτικής Επιτροπής ΠΑΣΟΚ-Κίνημα Αλλαγής και ΔΣ Επιμελητηρίου Αργολίδας) υπογράμμισε το Facebook:

«?Απόψε από την Έκθεση Αγροτουρισμού Επιδαύρου παρουσιάσαμε την μελέτη του Επιμελητήριο Αργολίδας για τον Γαστρονομικό Τουρισμό στην Αργολίδα.

?Ο Δημοσθένης Μπρούσαλης ανέλυσε τις στρατηγικές στοχεύσεις του προγράμματος και ο σεφ Ιάκωβος Απέργης παρουσίασε πρωτότυπες συνταγές με βάση τα τοπικά προϊόντα. Την εκδήλωση πλαισίωναν με παραδοσιακά φαγητά που προσέφεραν εκπρόσωποι του πολιτιστικού συλλόγου καθώς και δεινές μαγείρισσες από την Αρχαία Επίδαυρο.

✅Βασικό μας μέλημα είναι η διασύνδεση του τουρισμού μας με τον πρωτογενή τομέα. Η αργολική γαστρονομία και η ανάδειξη των τοπικών μας προϊόντων, μπορούν να δημιουργήσουν όλα εκείνα τα συγκριτικά πλεονεκτήματα για την ανάπτυξη των επιχειρήσεων και συνολικά του τουριστικού μας προϊόντος, καθώς και να συνδράμουν στην ενίσχυση των παραγωγών μας».

Σχετική ανάρτηση έκανε και ο βουλευτής Αργολίδας με το ΠΑΣΟΚ-ΚΙΝΑΛ Ανδρέας Πουλάς.

Υπενθυμίζεται ότι τα τρία θεμελιώδη σημεία της Νέας Γαστρονομικής Ταυτότητας του Σήματος και της Εικόνας, μετά από δημόσια διαδικτυακή ψηφοφορία μεταξύ των Επωφελούμενων (stake holders) του Προορισμού, είναι:

• Το Εμπορικό Όνομα (Brand name), με το οποίο θα «συστήνεται» η Αργολίδα στον διεθνή επισκέπτη, με επιλογή ανάμεσα σε πέντε προτάσεις,
• Το Όραμα (Brand Vision), ο κύριος λόγος ύπαρξης της νέας μάρκας και η προσφορά της προς τον επισκέπτη, με επιλογή ανάμεσα σε τρεις προτάσεις, και
• Η Υπόσχεση της μάρκας (Brand promise), η δέσμευση προσφοράς γεύσης και απόλαυσης της Αργολίδας, με επιλογή ανάμεσα σε τρεις προτάσεις.

Αναλυτικά οι επιλεγμένες προτάσεις της έρευνας είναι οι εξής:

Εμπορικό Όνομα: ARGOLIS taste culture (Κουλτούρα γεύσης της Αργολίδας, Αργολική γευστική κουλτούρα, με 45,5% των ψήφων).

Όραμα: «Nα κάνουμε τις πόλεις και τα χωριά της Αργολίδας, δυνατό σημείο αναφοράς αυθεντικών εμπειριών γαστρονομίας, σε όλο τον κόσμο!» (με 59,5% των ψήφων).

Υπόσχεση: Enjoy true Argolis cuisine, with all your senses (Απολαύστε την αυθεντική Αργολική κουζίνα, με όλες τις αισθήσεις, με 52,7% των ψήφων).

Υπενθυμίζεται πως η σχετική μελέτη, ολοκληρώνεται στα μέσα Αυγούστου, ενώ δράσεις προβολής ξεκινούν άμεσα σε διάφορα σημεία της Αργολίδας, αξιοποιώντας την φετινή τουριστική σεζόν, και προετοιμάζοντας το έδαφος για τις επόμενες, οργανωμένες ενέργειες προβολής που ήδη προγραμματίζονται.

Η Μαρία Κορινθίου για ακόμα μία φορά προτίμησε το Πόρτο Χέλι στην Ερμιονίδα για να «φορτίσει» τις μπαταρίες της και δεν έχασε την ευκαιρία να γευτεί γαστρονομικές γεύσεις του Γιάννη Λουκάκου.

Βλέπετε, η AKS Hotels ανακοίνωσε ότι σε συνεργασία με τον Γιάννη Λουκάκο καλωσορίζουν μία νέα γαστρονομική εποχή. Από τις 30 Ιουνίου υπάρχει ολοκαίνουριο μενού στα εστιατόρια Porfyra στο AKS Hinitsa Bay και Riviera στο AKS Porto Heli, σχεδιασμένα για μία μοναδική γευστική καλοκαιρινή απόδραση.

Όπως αναφέρει και το «sport-ermionida», από τους πρώτους επισκέπτες τους εστιατορίου ήταν, λοιπόν, η γνωστή ηθοποιός Μαρία Κορινθίου, η οποία άναψε «φωτιές» με την παρουσία της.

Σημειώνεται ότι στο χώρο γευμάτισε ακόμα ο δήμαρχος Ερμιονίδας Γιάννης Γεωργόπουλος, η αντιδήμαρχος τουρισμού Αγγελική Λούμη και ο πρόεδρος της τοπικής κοινότητας Κώστας Κόκκαλης.

Η Μαρία Κορινθίου είχε επισκεφτεί και στο παρελθόν το Πόρτο Χέλι για να απολαύσει μέρος των διακοπών της, όταν και είχε μείνει στο «Nikki Beach».

Δείτε τι είπε ο Γιάννης Λουκάκος στο «sport-ermionida», αλλά και άλλες φωτογραφίες από το «Riviera» στο AKS Porto Heli, με τη Μαρία Κορινθίου και τον δήμαρχο Ερμιονίδας, Γιάννη Γεωργόπουλο:

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη ????? ?????????? (@mariakorinthiou)

Στην Αργολίδα και στο Βιβάρι βρέθηκε ο Άκης Πετρετζίκης την Κυριακή (19/06) με τον γνωστό σεφ να «γεμίζει» τις… μπαταρίες του, αλλά συγχρόνως δοκίμασε και γεύσεις από μαγαζί της περιοχής («Ψαροταβέρνα-Καφέ Μπορέλι»).

Ο Άκης Πετρετζίκης απόλαυσε στιγμές χαλάρωσης, περιμένοντας να γίνει για 2η φορά μπαμπάς. Ο ίδιος μπήκε στον πειρασμό να βρεθεί στην κουζίνα, αλλά η επίσκεψή στην Αργολίδα έγινε για να χαλαρώσει. Έτσι αρκέστηκε στο να δοκιμάσει φρέσκα ψάρια και εάν κρίνουμε από το χαμόγελό του έμεινε ικανοποιημένος…

Πόζαρε, μάλιστα, και με τον ιδιοκτήτη της ταβέρνας Βασίλη Λιακόπουλο, δείχνοντας φανερά ικανοποιημένος από όσα γεύτηκε. Η σχετική φωτογραφία «ανέβηκε» και στη σελίδα του μαγαζιού στο Facebook.

Ο πασίγνωστος και αγαπημένος σεφ δεν επισκέπτεται για πρώτη φορά την Αργολίδα. Αυτή τη φορά έφερε, πάντως, μαζί και το μικρό του γιο για να γνωρίσει τις ομορφιές του νομού.