Ο Καρατζάς έχει να υπερηφανεύεται για την παρουσία της ταβέρνας «Μπατζάβαλης» στην περιοχή, που είναι μια… γειτονιά με την Αργολίδα, στον διπλανό δήμο Τροιζηνίας και Μεθάνων.

Κάπου εκεί που… συναντιούνται οι δήμοι Ερμιονίδας, Τροιζηνίας-Μεθάνων και Επιδαύρου, μπορεί να βρει στο συγκεκριμένο πανέμορφο χωριό, αυτό το εστιατόριο, που γράφει τη δική του ιστορία στην εστίαση.

Συνδυάζοντας τις λέξεις «σεβασμός», «ποιότητα», «ποσότητα», «χαμόγελο» αποτελεί… στέκι φαγητού και απόλαυσης για πολύ κόσμο, τράβηξε πρόσφατα και το ενδιαφέρον της εκπομπής «Σαββατοκύριακο με τον Μάνεση» στον «ALPHA». Βλέπετε, στο συγκεκριμένο κατάστημα κατά καιρούς έχουν φάει και πολλοί επώνυμοι. Όντως, οι μερίδες είναι πολύ μεγάλες, οι τιμές λογικές, ενώ η ταβέρνα έχει βραβευτεί και για τη γεύση των φαγητών. 

Όπως εξήγησε ο Γιώργος Μπατζάβαλης η ταβέρνα έχει ιστορία 90 ετών, είναι μαγαζί που το έχουν δουλέψει τρεις γενιές (παππούς, πατέρας, γιος).

«Τρέφουμε μεγάλο σεβασμό για τους πελάτες, οι οποίοι κάνουν χιλιόμετρα για να έρθουν εδώ. Τους πελάτες τους νιώθουμε φίλους μας, έχουν αναπτύξει με πολλούς σχέσεις σαν να είμαστε μια οικογένεια. Γευστικά αποκτήσαμε ποιότητα ως μαγαζί, συνδυάζουμε ποιότητα, ποσότητα. Προσφέρουμε τις υπηρεσίες με χαμόγελο. Και όλα αυτά σε λογικές τιμές.

Είμαστε οικογενειακή ταβέρνα, χρησιμοποιούμε ντόπιες πρώτες ύλες. Τα φτιάχνουμε όλα μόνοι μας. Κρατάμε την παράδοση στα φαγητά μας», τόνισε ο Γιώργος Μπατζάβαλης.