Η συγκομιδή του καρπού της ελιάς συνεχίζεται αυτή την περίοδο με αμείωτους ρυθμούς σε όλη τη χώρα, όπως φυσικά και σε νομούς της Περιφέρειας Πελοποννήσου. Εάν κάποιος κάνει ένα ταξίδι στην Αργολίδα, και στους τέσσερις Δήμους της, ακούει… ήχους που παραπέμπουν σ’ αυτή τη μαγική διαδικασία. Όπως φυσικά και στην Ερμιονίδα, και αναφέρουμε τη συγκεκριμένη περιοχή, διότι το λάδι με την επωνυμία Κρανιδίου έχει αποκτήσει Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης, ενώ γιορτάζεται κάθε χρόνο…

Στα ελαιοτριβεία έχουμε το τελικό στάδιο παραγωγής του φρέσκου ελαιόλαδου. Όπως και στο μάζεμα των καρπών της ελιάς, οι παραγωγοί έχουν, πλέον, μηχανήματα, έτσι και στα ελαιοτριβεία με το πέρασμα των χρόνων η διαδικασία απλοποιήθηκε.

Εμείς οι παλαιότεροι, θυμηθήκαμε στα χωριά, και το πάτημα του πολτού της ελιάς με τις πέτρες, όπως και η εναπόθεσή του σε τσούλια, για να μπει στη συνέχεια στην πρέσα. Τότε που δοκίμαζε κάποιος το λάδι και σε ψωμί, το οποίο πρώτα είχε ζεσταθεί στη φωτιά! Αυτή η διαδικασία τηρείται και στις μέρες σας σε χώρες γύρω από τη Μεσόγειο, όπως ο Λίβανος. Χώρες που ευδοκιμούν ελιές…

Δείτε σχετικά βίντεο και για μάθετε οι νεότεροι, πως και στην Ελλάδα, έβγαινε πριν από χρόνια το λάδι:

Τα βίντεο δημοσίευσε η Helene Khattar (στο Facebook), η οποία διατηρεί κατάστημα ειδών υγιεινής διατροφής με την επωνυμία «Mounewbeit».

Διαβάστε ακόμα:

Η συλλογή των καρπών της ελιάς και η παραγωγή του ελαιόλαδου (βίντεο)

Αυτή την περίοδο έχει ξεκινήσει το μάζεμα της ελιάς και η παραγωγή φρέσκου ελαιόλαδου σε πολλές περιοχές της χώρας μας. Μέσα σ’ αυτές είναι φυσικά η Αργολίδα και ειδικότερα η Ερμιονίδας, μιας και το ελαιόλαδο της περιοχής με πρωτεύουσα το Κρανίδι έχει αποκτήσει Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ).

Στην Ερμιονίδα υπάρχει, άλλωστε, μέσα στον Οκτώβριο και σχετική γιορτή. Τα προβλήματα είναι πολλά σε όλη τη χώρα, λόγω και της ανομβρίας. Ο «Π» θα σας παρουσιάσει το… ταξίδι της ελιάς από το χωράφι έως και το ελαιοτριβείο, όπου γίνεται η παραγωγή του ελαιόλαδου με βίντεο από άλλες περιοχές, η διαδικασία είναι, άλλωστε, κοινή… Τώρα, άλλωστε, η συλλογή των καρπών της ελιάς πραγματοποιείται και με ειδικά μηχανήματα, τα οποία έχουν αντικαταστήσει το χτένι και τα χέρια!

Δείτε βίντεο απ’ τα Μπαρδουνοχωρια

Βίντεο από συλλογή καρπών ελιάς:

https://www.facebook.com/reel/899118838497305

Tην τιμή του έξτρα παρθένου ελαιολάδου στην Ισπανία, που τώρα κυμαίνεται γύρω στα 6 ευρώ το κιλό, θα μπορούσε να πλησιάσει το ελληνικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο τις επόμενες ημέρες, όσο λιγοστεύουν τα πολύ ποιοτικά ελαιόλαδα, με οξύτητα μεταξύ 0,2 και 0,3. Την ίδια ώρα, που η συγκομιδή ελιάς συνεχίζεται ακόμα σε πολλές περιοχές της χώρας, όπως σε περιοχές της Πελοποννήσου, ειδικότερα και της Αργολίδας, όπως στην Ερμιονίδα.

Είναι χαρακτηριστικό πως πριν λίγες ημέρες ο ΑΣ Βλαχιώτη, στη Λακωνία, πούλησε 30 τόνους ελαιολάδου στην τιμή των 5,20 ευρώ ανά κιλό.

Στην Ιταλία, σύμφωνα με πληροφορίες του «ΑγροΤύπου», στις 5 Ιανουαρίου οι τιμές παραγωγού στο έξτρα παρθένο έφθαναν και τα 7,20 ευρώ το κιλό ενώ στην Ισπανία κινούνταν γύρω στα 6 με 6,10 ευρώ το κιλό.

Ο πρόεδρος του Ελαιουργικού Συνεταιρισμού Μεταμόρφωσης Λακωνίας, Γιάννης Λάγγης αναφέρει πως η συγκομιδή της ελιάς στην περιοχή εκτιμάται πως θα συνεχιστεί έως τις 10 Φεβρουαρίου. Όπως μάλιστα χαρακτηριστικά τονίζει ο ίδιος, μπορεί να προχωρά μεν η συλλογή, με οξύτητες το ανώτερο 0,22%, αλλά σίγουρα πάνω στα δέντρα είναι ακόμα καρποί που αντιστοιχούν σε 300 τόνους ελαιόλαδο.

Στην Κρήτη τώρα η ανώτερη τιμή είναι στα 5,08 ευρώ το κιλό, αλλά οι περισσότερες πράξεις αφορούν τιμές από 4,60 έως 4,80. Σημειωτέον ότι ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Κάτω Ασιτών Ηρακλείου ανακοίνωσε τιμή στα 4,70 ευρώ το κιλό για ελαιόλαδο έως 0,8 οξύτητα…

Όπως αναφέρθηκε, στην Αργολίδα πολλοί παραγωγοί συνεχίζουν τη συγκομιδή. Χαρακτηριστική περίπτωση αποτελεί η περιοχή της Θερμησίας στην Ερμιονίδα, εκεί όπου εκτός από το μανάκι, καλλιεργείται και η κορωνέικη, ποικιλία που αντέχει στο δέντρο μεγαλύτερο διάστημα… Βέβαια, αυτή την εποχή η οξύτητα του λαδιού που βγαίνει είναι με μεγαλύτερη οξύτητα, αλλά στην Κρήτη, σύμφωνα με τα παραπάνω στοιχεία, πωλείται και αυτό σε πολύ καλή τιμή.

Για τη «10η Γιορτή Ελιάς και Ελαιολάδου» ετοιμάζονται στην Ερμιονίδα, ενώ έγινε γνωστό το πρόγραμμα των εκδηλώσεων που θα πραγματοποιηθούν στο Κρανίδι το τριήμερο 11-13 Νοεμβρίου.

Οι εκδηλώσεις θα περιλαμβάνουν θα έχουν επίκεντρο τη γαστρονομία, τη μουσική, θα υπάρξει έκθεση με προϊόντα που αφορούν αυτό το «χρυσό» προϊόν της περιοχής. Παιδιά από σχολεία της περιοχής θα επισκεφτούν και ελαιοτριβεία.

Η γιορτή πραγματοποιείται από τον Δήμο Ερμιονίδας και την κοινότητα Κρανιδίου, με την αρωγή της Περιφέρειας Πελοποννήσου, σε συνεργασία με το Νομικό Πρόσωπο Κοινωνικής Πρόνοιας και Αλληλεγγύης, Πολιτισμού και Παιδείας Δήμου Ερμιονίδας, παραγωγών, εθελοντικών ομάδων, συλλόγων και φορέων της περιοχής...  

Δείτε το πρόγραμμα των εκδηλώσεων:

Υπενθυμίζεται ότι στις 5 Νοεμβρίου έληξε η διορία για συμμετοχή παραγωγών στην έκθεση, μετά τη σχετική πρόσκληση από τον Δήμο, ο οποίος έκανε λόγο για γιορτή που θα... αποθεώσει τη γαστρονομία και την παράδοση.

Μετά την «11η Γιορτή Ροδιού» στην Ερμιόνη, που σημείωσε μεγάλη επιτυχία, ο Δήμος Ερμιονίδας θέλει να τιμήσει ακόμα ένα προϊόν που αποτελεί «χρυσάφι» για την περιοχή. 

Σχετική ενημέρωση για τη «10η Γιορτή Ελιάς και Ελαιολάδου» έγινε και από το Λαογραφικό Εργαστήρι Δήμου Ερμιονίδας, υπογραμμίζοντας:

Η ιστορία της Ελιάς είναι συνδεδεμένη με τη ζωή των ανθρώπων του Κρανιδίου και της Ερμιονίδας, την καθημερινότητα και τις συνήθειες τους. Η κατανάλωση του καρπού της Ελιάς αποτελεί βασικό στοιχείο της διατροφής μας, είναι ένα δέντρο που αγαπά τον ήλιο και την θάλασσα του τόπου μας, μεγαλώνει και σε άγονα εδάφη και έχει μεγάλη αντοχή στην ανομβρία.

Η συγκομιδή της Ελιάς ξεκινά στα τέλη του Σεπτέμβρη και τελειώνει τον Φεβρουάριο ανάλογα με την ποικιλία, ώστε να έχουμε στο τραπέζι μας το ευλογημένο λάδι που έχει θρέψει γενιές και γενιές στον τόπο μας, τόσο σε περιόδους ευμάρειας όσο και σε περιόδους στέρησης.

Εμείς εδώ στην Ερμιονίδα γιορτάζουμε το Ιερό αυτό Δέντρο, την Ελιά.

Εμείς εδώ στην Ερμιονίδα γιορτάζουμε το Ελαιόλαδο.

Το τριήμερο 11,12 & 13 Νοεμβρίου στο Κρανίδι Πρωταγωνιστεί η Ελιά, το Ελαιόλαδο, η γεύση και η γαστρονομία. Εκθέσεις, εκδηλώσεις γαστρονομίας, μουσική και χορός περιστρέφονται γύρω από τον μεγάλο θησαυρό του τόπου μας και της παράδοσής μας.

Ο Δήμος Ερμιονίδας, η Κοινότητα Κρανιδίου, οι αρμόδιοι φορείς, οι εθελοντές και οι κάτοικοι του Κρανιδίου προετοιμάζουν μια Γιορτή που απαντά στο ερώτημα:

Υπάρχει καλύτερος τρόπος να γνωρίσουμε και να προβάλουμε τον τόπο μας και τα προϊόντα του;
Σας καλούμε να ζήσουμε παρέα μια γαστρονομική εμπειρία, να απολαύσουμε την Έκθεση τοπικών προϊόντων με πρωταγωνιστές την Ελιά & το Ελαιόλαδο, μαγειρικές επιδείξεις, γευσιγνωσία ελαιολάδου, βιωματικές δραστηριότητες για παιδιά, καθώς και μουσική και χορό.

Λαογραφικό Εργαστήρι Δήμου Ερμιονίδας

Visit Ermionida
#visitermionida#angelikiloumi

Η Ερμιονίδα ετοιμάζεται, μετά την «11η Γιορτή Ροδιού» στην Ερμιόνη, που σημείωσε μεγάλη επιτυχία, να τιμήσει ακόμα ένα προϊόν που αποτελεί «χρυσάφι» για την περιοχή. Αυτή την περίοδο οι ετοιμασίες είναι στο φουλ  για την «10η Γιορτή Ελιάς και Ελαιολάδου» που θα φιλοξενηθεί στο Κρανίδι, την πρωτεύουσα του δήμου, το τριήμερο 11-12-13 Νοεμβρίου. 

Ο Δήμος, που έχει απευθύνει εδώ και μερικές ημέρες πρόσκληση για συμμετοχή παραγωγών στην έκθεση, κάνει λόγο για... αποθέωση της γαστρονομίας και της παράδοσης.

Αναλυτικά η σχετική ανακοίνωση αναφέρει:

Η ιστορία της Ελιάς είναι συνδεδεμένη με τη ζωή των ανθρώπων του Κρανιδίου και της Ερμιονίδας, την καθημερινότητα και τις συνήθειες τους. Η κατανάλωση του καρπού της Ελιάς αποτελεί βασικό στοιχείο της διατροφής μας, είναι ένα δέντρο που αγαπά τον ήλιο και την θάλασσα του τόπου μας, μεγαλώνει και σε άγονα εδάφη και έχει μεγάλη αντοχή στην ανομβρία.

Η συγκομιδή της Ελιάς ξεκινά στα τέλη του Σεπτέμβρη και τελειώνει τον Φεβρουάριο ανάλογα με την ποικιλία, ώστε να έχουμε στο τραπέζι μας το ευλογημένο λάδι που έχει θρέψει γενιές και γενιές στον τόπο μας, τόσο σε περιόδους ευμάρειας όσο και σε περιόδους στέρησης.

Εμείς εδώ στην Ερμιονίδα γιορτάζουμε το Ιερό αυτό Δέντρο, την Ελιά.

Εμείς εδώ στην Ερμιονίδα γιορτάζουμε το Ελαιόλαδο.

Το τριήμερο 11,12 & 13 Νοεμβρίου στο Κρανίδι Πρωταγωνιστεί η Ελιά, το Ελαιόλαδο, η γεύση και η γαστρονομία. Εκθέσεις, εκδηλώσεις γαστρονομίας, μουσική και χορός περιστρέφονται γύρω από τον μεγάλο θησαυρό του τόπου μας και της παράδοσής μας.

Ο Δήμος Ερμιονίδας, η Κοινότητα Κρανιδίου, οι αρμόδιοι φορείς, οι εθελοντές και οι κάτοικοι του Κρανιδίου προετοιμάζουν μια Γιορτή που απαντά στο ερώτημα:

Υπάρχει καλύτερος τρόπος να γνωρίσουμε και να προβάλουμε τον τόπο μας και τα προϊόντα του;
Σας καλούμε να ζήσουμε παρέα μια γαστρονομική εμπειρία, να απολαύσουμε την Έκθεση τοπικών προϊόντων με πρωταγωνιστές την Ελιά & το Ελαιόλαδο, μαγειρικές επιδείξεις, γευσιγνωσία ελαιολάδου, βιωματικές δραστηριότητες για παιδιά, καθώς και μουσική και χορό.

Λαογραφικό Εργαστήρι Δήμου Ερμιονίδας

Visit Ermionida
#visitermionida#angelikiloumi

Μπείτε εδώ για να δείτε τι έγινε στην «9η Γιορτή Ελιάς» στο Κρανίδι.