Οι ζεστές καλοκαιρινές μέρες απαιτούν δροσερά ποτά, παγωμένους καφέδες και κοκτέιλ με πάγο που δεν λιώνει αμέσως. Tο μυστικό για το τέλειο παγάκι δεν είναι, όμως, τόσο απλό όσο νομίζεις. Ό,τι ήξερες για τον πάγο μάλλον πρέπει να το ξεχάσεις.

Σύμφωνα με δημοσίευμα των «Financial Times», οι κορυφαίοι bartenders θεωρούν τον πάγο «συστατικό πολυτελείας» που αξίζει την προσοχή σου. Το τέλειο παγάκι είναι χοντρό, κρυστάλλινο και καθαρό – όχι απλώς νερό παγωμένο σε μια παγοθήκη.

Γιατί ο πάγος είναι σημαντικός;

Ένα καλό κομμάτι πάγου δεν αραιώνει το ποτό σου, το κρατά δροσερό για περισσότερη ώρα και αναδεικνύει τις γεύσεις. Κάποια μπαρ μάλιστα έχουν επενδύσει σε μηχανές χιλιάδων ευρώ για να κόβουν και να λειαίνουν τον πάγο, ώστε να έχει απόλυτα διαυγή μορφή.

Η τεχνική της κατευθυνόμενης κατάψυξης

Ο συνηθισμένος πάγος στις παγοθήκες παγώνει ταυτόχρονα από όλες τις πλευρές, δημιουργώντας φυσαλίδες και ρωγμές. Για να φτιάξεις κρυστάλλινο πάγο χρειάζεσαι την τεχνική της κατευθυνόμενης κατάψυξης. Με αυτήν, ο πάγος παγώνει από πάνω προς τα κάτω, χωρίς εγκλωβισμένο αέρα.

Τι θα χρειαστείς

• Βρασμένο και κρύο νερό
• Ένα ισοθερμικό δοχείο (τύπου θερμός) χωρίς καπάκι
• Μία κόφτη πάγου ή μαχαίρι κουζίνας

Οδηγίες βήμα-βήμα

• Βράσε νερό και άφησέ το να κρυώσει, ώστε να φύγει ο εγκλωβισμένος αέρας.
• Ρίξε το νερό στο ισοθερμικό δοχείο και άφησέ το όρθιο στην κατάψυξη για 24-48 ώρες.
• Αφαίρεσε το μπλοκ πάγου και κόψ’ το σε κομμάτια με τον κόφτη ή με μια βαριά σπάτουλα.

Συχνές Ερωτήσεις (FAQ)

-Πόσο χρόνο χρειάζεται για να γίνει κρυστάλλινος ο πάγος;

Συνήθως 24-48 ώρες, ανάλογα με το μέγεθος του δοχείου και τη θερμοκρασία της κατάψυξης.

-Γιατί πρέπει να βράσω το νερό;

Το βράσιμο απομακρύνει φυσαλίδες και μικροσωματίδια που θολώνουν τον πάγο.

-Τι είδους δοχείο είναι καλύτερο;

Ένα μικρό ισοθερμικό δοχείο ή θερμός με αφαιρούμενο καπάκι δουλεύει καλύτερα, γιατί παγώνει ομοιόμορφα από πάνω προς τα κάτω.

Διαβάστε ακόμα:

Καύσωνας + αλκοόλ: Τα τέσσερα ποτά που κάνουν κακό και τα πέντε που σώζουν την κατάσταση

Άρθρο του «Food52» για κρυστάλλινο πάγο

Καύσωνας και λάθη που μπορεί να σε στείλουν στο νοσοκομείο – Τι να μην κάνεις με τίποτα

Πηγή: e-howto.gr

Εντός και εκτός των τειχών της πόλης

Τα μάθατε τα νέα; Προβλήματα με την ποσότητα και την ποιότητα του νερού στον νομό μας υπήρχαν και υπάρχουν και αυτό το καλοκαίρι. «Κουνηθείτε… οι αρμόδιοι, ολοκληρώστε τα έργα που είναι σε σχέδια και προχωρήστε με νέα», αναφέρει ο «Πολίτης Αργολίδας» σε σχετικό του θέμα στην ενότητα «Αυτοδιοίκηση», με τη λειψυδρία και την ξηρασία να είναι στο «κόκκινο» στην περιοχή μας. Είδατε τι συμβαίνει σε πολλές περιοχές της Αργολίδας, σε Ναύπλιο, Άργος, Ερμιονίδα κ.α.

Οι λύσεις των συγκεκριμένων προβλημάτων θέλουν οργάνωση, υπευθυνότητα, και πάνω απ’ όλα μεθοδικότητα με προτεραιότητες, βάζοντας… κάτω ότι έχει προγραμματιστεί να γίνει (αφαλάτωση, γεωτρήσεις, φράγματα, ανακύκλωση και επαναχρησιμοποίηση, συντήρηση δικτύου και επέκταση του Ανάβαλου, κατασκευή εργοστασίου διύλισης του νερού στον Ανάβαλο), αλλά και το τι μπορεί να βελτιωθεί και να προγραμματιστεί. Ειλικρίνεια χρειάζονται οι πολίτες, «καθαρές» απαντήσεις στα προβλήματα και αλήθεια. Κάποτε από αυτή σε σελίδα σας είχαμε γράψει ότι ως πολίτες αυτής της περιοχής, θα έπρεπε να είχαμε βγει στους δρόμους λόγω των προβλημάτων του νερού, αλλά ενωμένοι και όχι με στάμπες παρατάξεων!

Η μικροπολιτική ρητορική και οι διαμάχες σε επίπεδο λόγων για τι έπραξαν οι προηγούμενοι, και για τι κάνουμε εμείς τώρα, δεν έχουν κανένα όφελος. Και όταν κάποιος έκανε κάτι καλό, το παίρνουμε εμείς και το συνεχίζουμε, ανεξάρτητα εάν έχει συμβάλει και ο «αντίπαλος» στην υλοποίησή του. Όταν το νερό και η δημόσια υγεία γίνεται πεδίο μικροπολιτικής κάτι πάει… στραβά! Η δημόσια υγεία είναι για όλους μας προτεραιότητα και όταν στις βρύσες μας δεν κυλάει νερό που πρέπει είναι μέγα θέμα.

Όπως θα έχετε ενημερωθεί η κυβέρνηση παρουσίασε ένα εθνικό σχέδιο για τα ύδατα, με πέντε βασικούς άξονες για τη λειψυδρία και όπως φάνηκε θα αλλάξει ριζικά το μοντέλο διαχείρισης στη χώρα μας.

Όλα τα παραπάνω συμβαίνουν τη στιγμή που 39 Δήμοι σε όλη την Επικράτεια είναι σε κατάσταση έκτακτης ανάγκης τον τελευταίο 1,5 χρόνο, σχετικά με τη λειψυδρία και μέσα σ’ αυτούς είναι και η Ερμιονίδα, με το πρόβλημα να είναι μεγάλο, μεταξύ άλλων, σε όλη την ανατολική Πελοπόννησο. Πλέον οι βρύσες είτε στεγνώνουν, είτε βγάζουν λάσπη, είτε νερό με αλάτι, γίνεται απαγόρευση φύτευσης νέων καλλιεργειών και γκαζόν που ποτίζονται αλόγιστα.

Στη συνέχεια του σχολίου μας θα σας παρουσιάσουμε αυτό το εθνικό σχέδιο από το «ertnews.gr», ενώ διαβάστε εδώ το γιατί η αφαλάτωση φαίνεται να είναι αναπόφευκτη ως λύση, αλλά και πολύ δαπανηρή, όπως και πολύ εχθρική για το περιβάλλον, βάσει και των όσων έχουν εφαρμοστεί σε άλλες χώρες…

Με βάση τα όσα ανακοίνωσε η κυβέρνηση, με τη συνένωση των ΔΕΥΑ (Δημοτικές Επιχειρήσεις Ύδρευσης και Αποχέτευσης), κάτι που δεν είναι η 1η φορά που κατατίθεται στο τραπέζι, είναι πολύ πιθανή η είσοδος στο… παιχνίδι διαχείρισης και ιδιωτικής επιχείρησης, ώστε να επιτευχθεί και η οικονομική εξυγίανση. Βλέπετε, είναι πάρα πολλές οι ΔΕΥΑ, οι οποίες ως… παρακλάδια Δήμων, έχουν τεράστια χρέη. Καταλαβαίνετε ότι οι αυξήσεις είναι αναπόφευκτες και με βάση τα όσα σχεδιάζονται ο ιδιώτης που θα αναλάβει και την όλη δημιουργία και συντήρηση των μηχανημάτων και των δικτύων, ότι έργο θα ετοιμάζει, οικονομικά θα… περνάει στα τιμολόγιά μας για να υλοποιηθεί!

Βέβαια, θα πρέπει να απασχολήσουν και οι λόγοι που οι ΔΕΥΑ έχουν… βυθιστεί στα χρέη και είναι υποστελεχομένες, θα πρέπει να δουν οι αρμόδιοι το γιατί δεν μπόρεσαν αυτές οι Επιχειρήσεις να ανταπεξέλθουν στις αυξήσεις της ΔΕΗ, έχοντας άδεια ταμεία. Ή αυτά δεν μας ενδιαφέρουν; Πόσο να αντέξουν και οι τσέπες των πολιτών;

Έχετε ρωτήσει τι έχει συμβεί στο εξωτερικό και σε ευρωπαϊκές πόλεις με το νερό όταν υπήρξε ιδιωτική πρωτοβουλία; Οι τιμές αυξήθηκαν μετά από κάποια χρόνια, ενώ δεν υπάρχει ικανοποίηση με την ποιότητα, καθώς και με τη συντήρηση του δικτύου. Δεν είναι σίγουρο ότι και ένας ιδιώτης θα τα καταφέρει, ειδικά εάν δεν έχει κέρδος το εγχείρημά του. Φυσικά μια επιχείρηση μπορεί να είναι λειτουργική προς του πολίτες αλλά και κερδοφόρα, έχοντας και δημόσιο χαρακτήρα, αρκεί να ακολουθούνται πιστά συγκεκριμένοι κανόνες… Θα ρωτήσουμε: «Θα λογοδοτήσουν όσοι είχαν στα χέρια τους τη διοίκηση αυτών των επιχειρήσεων».

Το Εθνικό σχέδιο για τα ύδατα: Οι 5 βασικοί άξονες για τη λειψυδρία – Αλλάζει ριζικά το μοντέλο διαχείρισης στη χώρα

Η αντιμετώπιση του προβλήματος της λειψυδρίας με έναν εθνικό σχεδιασμό αποτελεί επείγουσα μεταρρυθμιστική ανάγκη τονίστηκε στη διάρκεια σύσκεψης που πραγματοποιήθηκε πριν από μερικές ημέρες υπό τον Κυριάκο Μητσοτάκη στο Μέγαρο Μαξίμου.

Όπως σημειώθηκε κατά τη διάρκεια της σύσκεψης, η αντιμετώπιση του προβλήματος της λειψυδρίας με έναν εθνικό σχεδιασμό αποτελεί επείγουσα μεταρρυθμιστική ανάγκη η οποία σε πρώτο χρόνο θα έρθει να απαντήσει στις πιεστικές ανάγκες του σήμερα και, σε μεσομακροπρόθεσμο ορίζοντα, να προετοιμάσει τη χώρα για τις μεγάλες προκλήσεις των επόμενων 30 ετών.

Ο Πρωθυπουργός τόνισε ότι το νερό είναι και θα παραμείνει δημόσιο αγαθό και πόρος ζωτικής σημασίας και μόνο έτσι πρέπει να αντιμετωπίζεται. Στη σύσκεψη έγινε αναλυτική παρουσίαση των επιστημονικών δεδομένων, τα οποία δείχνουν ξεκάθαρα το μέγεθος του προβλήματος, λόγω της κλιματικής κρίσης, σε όλες τις χώρες της Μεσογείου, λαμβάνοντας μάλιστα υπόψη ότι η Ευρώπη είναι η ταχύτερα θερμαινόμενη ήπειρος παγκοσμίως.

Με βάση τα στοιχεία, η χώρα μας κατατάσσεται στην 19η θέση παγκοσμίως ως προς τον κίνδυνο λειψυδρίας. Η στάθμη των φραγμάτων είναι σε ιστορικά χαμηλά επίπεδα, ενώ ενδεικτικό είναι πως τα αποθέματα στην Αττική έχουν μειωθεί πάνω από 50% σε σχέση με το 2022.

Υπό τα δεδομένα αυτά, αποφασίστηκε ένας ολιστικός τρόπος αντιμετώπισης του ζητήματος απέναντι στον κατακερματισμό, μεταξύ διαφορετικών φορέων, που υπάρχει σήμερα. Η κυβέρνηση πρόκειται να προχωρήσει σε ριζική αλλαγή του μοντέλου διαχείρισης των υδάτων στη χώρα, σε ένα πιο λειτουργικό σύστημα, με μεγαλύτερη αποδοτικότητα και περισσότερες επενδύσεις.

Σ’ αυτή την προσπάθεια θα αξιοποιηθούν οι νέες τεχνολογίες, καθώς και συμπληρωματικοί τρόποι παραγωγής νερού, όπως η αφαλάτωση.

Οι πέντε βασικοί άξονες του σχεδιασμού είναι:

• Το νερό είναι και θα παραμείνει δημόσιο αγαθό, όπως προβλέπει το Σύνταγμα και η νομολογία του Συμβουλίου της Επικρατείας
• Βιώσιμες εταιρείες ύδρευσης, άρδευσης και αποχέτευσης, με στόχο αποδεκτό κόστος για όλες τις χρήσεις
• Ολιστικός σχεδιασμός και κεντρική διαχείριση όλων των αναγκαίων έργων, μικρών και μεγάλων
• Κατεπείγουσες πρωτοβουλίες τους επόμενους έξι μήνες, σε συνδυασμό με εκστρατεία ενημέρωσης και ευαισθητοποίησης των πολιτών
• Νέες τεχνολογίες και συμπληρωματικοί τρόποι παραγωγής νερού (αφαλάτωση, ανακύκλωση και επαναχρησιμοποίηση)

Οι παραπάνω άξονες αναμένεται να εξειδικευτούν στο αμέσως επόμενο διάστημα.

Ο σχεδιασμός θα θέσει, επίσης, τις βάσεις για την υλοποίηση έργων που έχουν ήδη δρομολογηθεί ή μελετώνται. Σήμερα είναι σε εξέλιξη περισσότερα από 1.200 έργα διαχείρισης και αξιοποίησης υδάτων, εκ των οποίων 1.090 αφορούν στην ύδρευση και 237 την άρδευση.

Σημειώνεται ότι τα έργα αυτά έρχονται να προστεθούν στα 278 που έχουν ήδη ολοκληρωθεί από το 2019 έως σήμερα.

Είναι, ωστόσο, προφανής η ανάγκη περαιτέρω επενδύσεων και πιο συντεταγμένης προσπάθειας για την αντιμετώπιση αυτού του μεγάλου, κοινωνικού και εθνικού ζητήματος.

Bloomberg: Συγχώνευση δημοτικών εταιρειών ύδρευσης, δημιουργία τρίτης μεγάλης εταιρείας – εκτός από ΕΥΔΑΠ και ΕΥΑΘ – και νέο ταμείο για έργα

Την ίδια ώρα με το θέμα του εθνικού σχεδίου από την κυβέρνηση ασχολήθηκε και το «Bloomberg», πριν από τις εξαγγελίες της κυβέρνησης και τονιζόταν ότι η Ελλάδα σχεδιάζει να συγχωνεύσει εκατοντάδες μικρές εταιρείες ύδρευσης, σε μια περίοδο όπου η επιδεινούμενη ξηρασία έχει αφήσει τα φράγματα που τροφοδοτούν την Αθήνα στη χαμηλότερη στάθμη των τελευταίων τριών δεκαετιών.

Ειδικότερα, όπως τονίζεται, περισσότερες από 700 εταιρείες ύδρευσης, οι περισσότερες εκ των οποίων ελέγχονται από δήμους, θα συγχωνευθούν σε τρεις, όπως αναφέρει το «Bloomberg», επικαλούμενο κυβερνητική πηγή.

Αδειάζουν οι ταμιευτήρες νερού της Αττικής – Ανησυχητική «διαρροή» στον Μόρνο

Οι υπάρχουσες εταιρείες που καλύπτουν την Αθήνα και τη Θεσσαλονίκη – η ΕΥΔΑΠ και η ΕΥΑΘ – θα επεκτείνουν την κάλυψή τους, ενώ μια τρίτη εταιρεία θα αναλάβει την ευθύνη για την υπόλοιπη χώρα, ανέφερε η ίδια πηγή.

Ταυτόχρονα, σύμφωνα πάντα με το «Bloomberg», η κυβέρνηση θα δημιουργήσει ένα νέο ταμείο για τη χρηματοδότηση φραγμάτων, μονάδων αφαλάτωσης και άλλων επενδύσεων. Τέλος, η Αττική και η Κρήτη θα χαρακτηριστούν περιοχές με «έλλειψη νερού», ώστε να επιταχυνθούν τα νέα έργα, σημειώνει η ίδια κυβερνητική πηγή.

ΥΓ. 1: Στο πλαίσιο όσων αναφέραμε παραπάνω, θα συμπληρώσουμε ότι όποιοι κατέχετε θεσμικές θέσεις στον δημόσιο βίο δεν ασκείτε πολιτική βάσει… προτιμήσεων, συμπαθειών, ιδεολογικών ή όχι ταυτίσεων, συμπεριφορών υποτιμητικών ή όχι, άλλων «ταμπελών»! Πράττετε αυτό που οφείλετε να κάνετε με βάση τις θέσεις σας, πάντα με γνώμονα την εξυπηρέτηση των πολιτών, όπως ορίζει και η επικείμενη νομοθεσία. Και σε περίπτωση που νομίζετε ότι έχετε διαφορές με κάποιους, ακόμα και σε επίπεδο συμπεριφορών, να δεχτούμε και ακροτήτων, υπάρχουν τα αρμόδια όργανα και οι θεσμοί για να τις λύσετε, μέσα σ’ αυτά είναι και η δικαιοσύνη. Εσείς ασκείτε πολιτική απρόσκοπτα από τέτοιες συνθήκες…

ΥΓ. 2: Όπως είχε γίνει γνωστό, αρχές Ιουλίου, με ιδιαίτερα μεγάλη συμμετοχή και ζωηρό ενδιαφέρον πραγματοποιήθηκε στο Κουτσοπόδι Αργολίδας η ημερίδα με θέμα «Άρδευση – Ποιότητα Νερού – Εξοικονόμηση», που διοργανώθηκε από την Επιτροπή Φορέων και Πολιτών για τη σωστή διαχείριση του νερού στον νομό μας. Η ημερίδα συγκέντρωσε φορείς όπως Συνεταιρισμούς, ΤΟΕΒ, γεωπόνους, καθώς και δεκάδες πολίτες, αποδεικνύοντας το έντονο ενδιαφέρον της τοπικής κοινωνίας για ένα ζήτημα που επηρεάζει άμεσα την αγροτική παραγωγή και την καθημερινότητα των κατοίκων. Αναπτύχθηκαν πολύ σημαντικές θέσεις, τις οποίες φιλοξένησε και η εφημερίδα «Αναγνώστης».

Αυτό που έκανε εντύπωση, ήταν η απουσία εκπροσώπων της πολιτείας και ειδικότερα της τοπικής αυτοδιοίκησης (Περιφέρεια και Δήμοι), γεγονός που προκάλεσε απογοήτευση στους συμμετέχοντες. Όπως ανέφερε χαρακτηριστικά η Επιτροπή... «καθένας κρίνεται από την παρουσία ή την απουσία του». Πού ήταν αυτοί που κόπτονται για το καλό του τόπου μας και του τόπου τους;

ΥΓ. 3: Για να αποκτήσει τη δύναμη που χρειαζόταν, ώστε να παραμείνει σε θέση εξουσίας, κάτι που κατάφερε, η παράταξη πόνταρε πολλά και στην οργάνωσή της. Έτσι, έβαλε σε ομάδα όλους τους ομοϊδεάτες, τότε που γινόταν η οργάνωση για τον αγώνα, ώστε να υπάρχει η ενημέρωση προς όλους, κάτι που έγιναν και από αντιπάλους.

Αυτή η οργάνωση συνεχίζεται, πάντως, και τώρα, παρότι η μάχη κερδήθηκε, χρειάζονται, άλλωστε, όλα τα στελέχη να είναι κοντά, παρέχοντας και αυτά ενημέρωση προς όλους για κάθε τι που γίνεται σε κάθε… γωνιά του δήμου. Πολλές φορές… εκεί στον κοινό τόπο ενημέρωσης, όλα τα στελέχη πληροφορούν και τους εκλεγμένους για προβλήματα και όχι μόνο. Όπως με πληροφόρησαν, πρόσφατα τονίστηκε και η αναγκαιότητα για την υλοποίηση του… λίφτινγκ, όπως έχουν δεσμευτεί οι υπεύθυνοι, σε γήπεδο της περιοχής, αν και οι αρμόδιοι στάθηκαν και στο γραφειοκρατικό κομμάτι της υπόθεσης. Τονίστηκε, μάλιστα, με έμφαση ότι υπάρχει και θέμα ασφάλειας παικτών και θεατών. Μιλάμε για θέμα το οποίο έχουμε θίξει και εμείς με αναφορές σ' αυτή τη... γωνιά (εδώ στο ΥΓ. 13, εδώ στο ΥΓ. 6)! 

ΥΓ. 4: Όπως μου τόνισαν, στο Viber στέλνονται και οι καλύτερες φωτογραφίες, καθώς δεν χάνουν την ανάλυσή τους.

ΥΓ. 5: Τελικά, εξαγοράζονται ψήφοι, έστω και με… υποσχετική; Με πρώτο κριτήριο την... πίστη. Ρωτάμε σε εθνικό και αυτοδιοικητικό επίπεδο. Για όλους υπάρχουν θέσεις!

ΥΓ. 6: Μπορεί ο καθένας μπορεί να κάνει ότι θέλει σε περιοχή που θεωρεί ότι έχει αρμοδιότητα, αλλά όχι την απόλυτη. Μπορεί για παράδειγμα σ’ ένα γήπεδο σχολείο ο διευθυντής να αφαιρέσει τα στεφάνια από τις μπασκέτες, επειδή δεν υπάρχει η απαιτούμενη φύλαξη, επειδή από κάποιο λάθος, ένας χώρος έμεινε απροστάτευτος; Μπορεί ένας παπάς από μόνος του να προβαίνει σε οποιαδήποτε αλλαγή σε προαύλιο χώρο εκκλησίας;

ΥΓ. 7: Υπενθύμιση προς αρμοδίους και όχι μόνο. Ο Τύπος δεν σας κάνει αντιπολίτευση… Για τη συγκεκριμένη δουλειά, οι πολίτες έχουν στείλει στα έδρανα της Βουλής ή ενός Δημοτικού Συμβουλίου εκλεγμένους, οι οποίοι και αυτοί ελέγχονται. Ο Τύπος σας ελέγχει και σας ασκεί κριτική, βάσει πραγματικών στοιχείων που έχει στα χέρια του από το ρεπορτάζ, από θέσεις άλλων. Φυσικά και μπορεί να σας επαινέσει, όταν δει θετικά, όταν εσείς λειτουργείτε σε σωστές βάσεις.

Ένας καλός δημοσιογράφος, για όσους δεν το γνωρίζουν πολλοί στη χώρα μας, που θέλουν «υπαλλήλους» κοντά τους, είτε ως… εξουσία, είτε ως πολίτες, ουσιαστικά θα πρέπει να είναι, πάντα, απέναντι, σε κάθε μορφής εξουσία! Αν είναι... κοντά της και δίπλα της, τότε δεν είναι δημοσιογράφος!!!

Δεν είναι κακό ως Μέσο ή ως δημοσιογράφος να απευθύνεσαι και σε κάποιο συγκεκριμένο κοινό, να έχεις μια «α» ταυτότητα. Το κακό είναι η ταύτιση και η εξάρτηση. Η ανεξαρτησία προσφέρει τον ρόλο που οφείλει να έχει ένας δημοσιογράφος, ώστε να... μπορεί να γράψει, εάν διαπιστώσει μέσω του ρεπορτάζ ότι ένας από τον… δικό σου χώρο, πράττει λάθος. Δεν θυσιάζεις το λειτούργημά σου στον βωμό ενός κοινού χώρου…

ΥΓ. 8: Έχουν ξεκινήσει οι διεργασίες σε αυτοδιοικητικό επίπεδο για τις επόμενες εκλογές; Εσείς τι νομίζετε ότι δεν ασχολούνται κάποιοι από τώρα, τρία χρόνια πριν στηθούν ξανά κάλπες; Εκεί που υπάρχει μεγαλύτερο ενδιαφέρον είναι στα… συντροφικά «μαχαιρώματα», καθώς υπάρχουν και οι εσωτερικές «μονομαχίες». Άσε που δεν ξέρουμε ακόμα με ποια «φανέλα» θα κατέβουν κάποιοι… Επικεφαλής που το σκεφτόταν να κατέβει ξανά, τώρα είναι περισσότερο στο να διεκδικήσει ξανά τη Δημαρχία, συνεχίζοντας στο τιμόνι του οδηγού. Θα εξαρτηθεί πολύ από το πώς θα κυλήσουν τα πράγματα στη συνέχεια, αλλά και εάν… ευδοκιμήσει κάποια νέα προσπάθεια καθόδου σχηματισμού.

ΥΓ. 9: Θα το επαναλάβουμε… Παιδιά όσοι πρέπει να δημοσιεύετε θέσεις σας, ανακοινώσεις, δελτία Τύπου, λίγο προσοχή στην ορθογραφία και στο συντακτικό. Υπάρχουν φορές που μας… βγαίνουν τα μάτια. Διαφορετικά να προσλάβετε διορθωτές.

ΥΓ. 10: Ένα «λουλούδι» που παρουσιαζόταν σχεδόν πάντα «ανθισμένο», τον τελευταίο καιρό δεν έχει το ίδιο άρωμα στο άνθος του. Έχει περιορίσει τον χώρο δράσης του, θα λέγαμε ότι παρουσιάζεται πιο ήρεμο, πάντα πιστό στον δικό του… Θεό. Μπορεί να έχει πληροφορηθεί κάποιες κινήσεις που έχουν γίνει στη… σκιά του, με «άρωμα» από την πρωτεύουσα, για να βρεθούν οι… ρίζες του.

ΥΓ. 11: Τελικά, ποιος ενημέρωσε πρώτος τον Υφυπουργό για να… στείλει αεροπλάνα για την πυρόσβεση; Δηλαδή για να έρθουν αεροπλάνα γρήγορα είναι… θέμα τηλεφώνου στον ντόπιο Υφυπουργό ή τον αρμόδιο Υπουργό; Δεν καταλαβαίνετε ότι με αυτές τις αναφορές σας και ενέργειες υποβαθμίζετε τον δικό σας ρόλο, αλλά και των υπολοίπων (Πυροσβεστική, Πολιτική Προστασίας, Κεντρική Εξουσία κ.α.), βάσει των όσων προβλέπονται επιχειρησιακά;

Για να το θέσουμε και σε πιο σοβαρή βάση. Δηλαδή πρέπει να υπάρξει παρέμβαση από εσάς ή από κάποιους άλλους στον Υφυπουργό (του νομού μας) και στον Υπουργό για να σταλούν εναέρια μέσα; Διαφορετικά δεν θα υπήρξε αντιμετώπιση της κατάστασης με τη μέγιστη δυνατή σοβαρότητα επιχειρησιακά, ανάλογα με το τι προβλέπεται και τι εικόνα έχει η αρμόδια Υπηρεσία; 

ΥΓ. 12: Όταν οι αρμοδιότητες ανάμεσα σε υπηρεσίες δεν είναι καθορισμένες, μπορεί εύκολα να επικρατήσει μπάχαλο και στο τέλος να φτάσουμε στο σημείο να διώξουμε και κάποιους που ήρθαν για να φτιάξουν στην περιοχή μας, αναβαθμίζοντάς την. Ειδικά εάν δοθούν για μια εργασία προφορικές εγγυήσεις, αλλά στη συνέχεια αυτές δεν αναγνωριστούν. «Άντε να τελειώσει η σεζόν και να ξεκουμπιστώ από αυτή την περιοχή», φέρεται να ακούστηκε πριν από εβδομάδες δίπλα στην θάλασσα…

ΥΓ. 13: Θα το επαναλάβουμε. Υπάρχουν οδηγοί που χρειάζονται επειγόντως μαθήματα για να κινούνται με ασφάλεια στους δρόμους. Μαθήματα στα σήματα του ΚΟΚ, όπως το STOP, το… ανάποδο τρίγωνο και άλλα. Πλήγμα… αποτελούν πολλές φορές και οι οδηγοί βαρέων οχημάτων, που δεν υπολογίζουν κανέναν, λόγω του δικού τους… όγκου. Βαρέα οχήματα, τα οποία είναι υπεύθυνα και για πολλές ζημιές που παρουσιάσει το οδικό δίκτυο. Στον κυκλικό που υπάρχει έξω από την Ερμιόνη, θέλει οπωσδήποτε αλλαγή η ταμπέλα που δίνει κατευθύνσεις για το πώς θα πάει κάποιος σε Θερμησία και Ηλιόκαστρο. Εκεί που είναι τοποθετημένη, μπερδεύει πολλούς οδηγούς, οι οποίοι είτε σταματούν, είτε βάζουν όπισθεν μέσα στον κυκλικό!

Πηγή: pixabay

ΥΓ. 14: Σας προκάλεσαν εντύπωση όσα συνέβησαν στη Χίο με την κατακραυγή του πρώην γενικού γραμματέα του Δήμου (ήταν μη εκλεγμένος και είχε έρθει από άλλη περιοχή) για σχόλιά του στο Facebook σε αγώνες πόλο, με τη συμμετοχή παιδιών. Αρχικά, ο δήμαρχος τον… κάλυψε, αλλά στη συνέχεια, βλέποντας και τη γενική κατακραυγή, αντιδήμαρχοι ανέλαβαν… δράση, με αποτέλεσμα να οδηγήσουν τον συγκεκριμένο σε παραίτηση. Κάποιοι ανέφεραν ότι είχε πάει... φυτευτός στο νησί. Μπορείτε να το κάνετε «εικόνα» σε δικούς μας δήμους αυτή την κίνηση των αντιδημάρχων; Εμείς δεν μπορούμε, διότι οι περισσότεροι εδώ, δεν ξέρουν τι σημαίνει να έχεις το δικαίωμα ψήφους και αποφάσεων κατά συνείδηση στα κοινά, χωρίς να τους… επιβάλλετε πάντα το «Yes sir» από... ανώτερες δυνάμεις!

ΥΓ. 15: Υπάρχουν ακόμα άνθρωποι που ακούμε τη λέξη συνεργασία δυνάμεων, αλλά προτιμούν το… χωριό, με στόχο να είναι 1οι εκεί. Θέμα που το έχουμε… καυτηριάσει από τις στήλες μας. Σας έχουμε αναφέρει ότι για πολλούς θα είναι καλύτερα να χωριστούμε σε… πόλεις-κράτη και να δίνουμε μάχες για να δούμε ποιοι θα κυριαρχήσουν. Γίνεται ένα έργο σε μια Δημοτική Κοινότητα και διαβάζεις από κάποιους ακόμα και αντιδράσεις, προτάσσοντας το δικό τους… χωριό σαν το καλύτερο. Δεν μπορούν να καταλάβουν κάποιοι ότι όταν γίνεται κάτι καλό σε μια κοινότητα του δήμου μας, μπορεί να επιφέρει θετικά αποτελέσματα σε όλη την περιοχή.

Ισχύει και στον αθλητισμό αυτό. Μείνετε κάποιοι με τα αυτά τα… μυαλά και μην κοιτάτε να υπάρξει καλύτερο μέλλον για την περιοχή και τα παιδιά σας! Και η συνεργασία μπορεί να υπάρξει, με τη δημιουργία δυνατών συλλόγων, χωρίς να εξαφανιστούν τα κατά τόπους… σωματεία. «Τρέφεστε», όμως, κάποιοι από τις τοπικές κόντρες!

ΥΓ. 16: Και από ένα... δέντρο, που ήταν να γίνει... γαϊτανάκι και στη συνέχεια... κερί, φτάσαμε στις δικαστικές αίθουσες και στον εισαγγελέα. Μας ήρθαν στο μυαλό κάτι για το πώς εκτελούνται έργα και εκδηλώσεις, ανάλογα με το που βρίσκεται το... μάτι κάποιου!

Το νερό γίνεται στρατηγικός πόρος και η αφαλάτωση είναι η αναπόφευκτη απάντηση, αλλά το κόστος είναι τεράστιο, λένε οι «Financial Times», μιλώντας και για τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις. Βλέπετε, η αφαλάτωση μπορεί ως μέθοδος να έχει εξελιχθεί, αλλά δεν είναι, ωστόσο, καθόλου φιλική προς το περιβάλλον. Επίσης,  η αφαλάτωση δεν μπορεί να λειτουργεί κατά διαστήματα – χρειάζεται σταθερή παροχή ρεύματος.

Σχετικό θέμα με όσα αναφέρουν οι «Financial Times» φιλοξένησε πρόσφατα και η «Ναυτεμπορική» και θα σταθούμε σ' αυτό, καθώς έργα αφαλάτωσης περιμένουμε και στην περιοχή μας, λόγω και της ξηρασίας, με τους υπεύθυνους να στέκονται και στο κόστος για την κατασκευής τους.

Η Κύπρος ετοιμάζεται να εισάγει ντομάτες και καρπούζια. Όχι γιατί δεν θέλει να τα παράγει, αλλά γιατί δεν μπορεί να τα ποτίσει. Είναι μία νέα κανονικότητα, που παρουσιάζουν σε αναλυτικό ρεπορτάζ για τη λειψυδρία και τους τρόπους αντιμετώπισή της οι «Financial Times».

Με τα φράγματα να έχουν γεμίσει μόλις κατά 21,7% και τις βροχές να έχουν εξαφανιστεί για τρίτο συνεχόμενο καλοκαίρι, η κυβέρνηση αναγκάστηκε να κόψει τις παροχές νερού προς τους αγρότες στο μισό, και να διακόψει εντελώς την παροχή για εποχικές καλλιέργειες.

Οι τιμές των τροφίμων θα εκτιναχθούν και η αφαλάτωση εξελίσσεται πλέον στη μόνη ρεαλιστική διέξοδο για την ύδρευση του νησιού, όπως αναφέρουν οι «FT». Η Υπουργός Γεωργίας της Κύπρου, Μαρία Παναγιώτου, έχει καταρτίσει σχέδιο 28 σημείων για την υδάτινη κρίση, στο επίκεντρο του οποίου βρίσκεται η συνεχής λειτουργία των τεσσάρων μεγάλων μονάδων αφαλάτωσης του νησιού. Στόχος της είναι να καλύπτονται όλες οι ανάγκες σε πόσιμο νερό αποκλειστικά από την αφαλάτωση μέσα στα επόμενα δύο με τρία χρόνια.

Ο δακτύλιος της λειψυδρίας

Η Κύπρος δεν είναι η μόνη. Ένας ολόκληρος παγκόσμιος «δακτύλιος λειψυδρίας» επεκτείνεται από την Ινδία έως τη Βόρεια Αμερική, αγκαλιάζοντας τη Νότια Ευρώπη, τη Μέση Ανατολή και τμήματα της Αφρικής και του Ειρηνικού. Σύμφωνα με τον ΟΗΕ, ένας στους δέκα ανθρώπους στον πλανήτη ζει σε συνθήκες «υψηλού ή κρίσιμου υδατικού στρες». Και το πρόβλημα δεν είναι προσωρινό.

Όπως λέει ο Καβέ Μαδανί, διευθυντής του Ινστιτούτου για το Νερό, το Περιβάλλον και την Υγεία του ΟΗΕ, «οι κοινωνίες γίνονται όλο και πιο διψασμένες, καθώς αυξάνεται ο πληθυσμός και η οικονομική δραστηριότητα, την ώρα που οι ανανεώσιμοι υδάτινοι πόροι μειώνονται λόγω της κλιματικής αλλαγής».

Η αφαλάτωση

Η τεχνολογία αφαλάτωσης έχει εξελιχθεί σημαντικά. Από τον βρασμό του θαλασσινού νερού της δεκαετίας του 1950, η βιομηχανία έχει περάσει στη μέθοδο της αντίστροφης όσμωσης, με εξειδικευμένες μεμβράνες που φιλτράρουν το αλάτι. Η μέθοδος είναι πολύ λιγότερο ενεργοβόρα από την παραδοσιακή θερμική τεχνολογία και επιτρέπει την κατασκευή μονάδων ακόμα και σε δύσκολες περιοχές, όπως το Ομάν.

Εκεί, το εργοστάσιο «Barka IV» ρουφά θαλασσινό νερό από σωλήνες ύψους ανθρώπου που φτάνουν έως ένα χιλιόμετρο στη θάλασσα. Πριν φιλτραριστεί, το νερό καθαρίζεται από φύκια με φούσκες αέρα που σχηματίζουν ένα στρώμα λάσπης. Οι τσούχτρες κρατιούνται μακριά με ένα πέπλο φυσαλίδων.

Η αφαλάτωση δεν είναι, ωστόσο, καθόλου φιλική προς το περιβάλλον. Παράγει τεράστιες ποσότητες άλμης – ένα εξαιρετικά αλμυρό υγρό – που επιστρέφει στη θάλασσα. Σύμφωνα με έρευνες, η άλμη προκαλεί λεύκανση των κοραλλιών και πλήττει τη θαλάσσια ζωή στα σημεία απόρριψης.

Η Κύπρος αποφορτίζει την άλμη δυο χιλιόμετρα ανοικτά μέσω διαχυτών, και δεν έχουν καταγραφεί βλάβες στο θαλάσσιο περιβάλλον, ωστόσο οι αρχές προειδοποιούν ότι η επαγρύπνηση είναι κρίσιμη. Ακόμα και με τις τεχνολογικές βελτιώσεις, το κόστος είναι υψηλό. Η Κύπρος, σύμφωνα με το ρεπορτάζ της βρετανικής εφημερίδας, χρησιμοποιεί αντίστροφη όσμωση, αλλά καίει εισαγόμενα ορυκτά καύσιμα για να τροφοδοτήσει τις μονάδες. Το αποτέλεσμα: το κόστος φτάνει το 1,50 ευρώ ανά κυβικό μέτρο.

Ντουμπάι, Άμπου Ντάμπι και Σαουδική Αραβία

Στην άλλη άκρη της κλίμακας, το Ντουμπάι θα πληρώνει μόλις 0,37 ευρώ όταν τεθεί σε λειτουργία το νέο εργοστάσιο «Hassyan». Η διαφορά προκύπτει από το μέγεθος, τις συμφωνίες σύμπραξης με τον ιδιωτικό τομέα και τη χρήση ανανεώσιμων πηγών ενέργειας. Η κρατική εταιρεία Taqa στο Άμπου Ντάμπι έχει προσθέσει 70 MW ηλιακής ενέργειας στο εργοστάσιο Taweelah και φιλοδοξεί να φτάσει το 66% της αφαλάτωσης μέσω αντίστροφης όσμωσης μέχρι το 2030, από 40% σήμερα. Παρά τις εξελίξεις, η αφαλάτωση παραμένει ενεργοβόρα και εξαρτημένη από μια εύθραυστη ισορροπία.

Στην Κύπρο, όπως εξηγεί η Παναγιώτα Χατζηγεωργίου, πρώην επικεφαλής του Τμήματος Ανάπτυξης Υδάτων, «η αφαλάτωση δεν μπορεί να λειτουργεί κατά διαστήματα – χρειάζεται σταθερή παροχή ρεύματος». Το σχέδιο για τοποθέτηση φωτοβολταϊκών στις αντλίες σκοντάφτει στον περιορισμένο χώρο και στις αδυναμίες του ηλεκτρικού δικτύου. Παράλληλα, η βιομηχανία παγκοσμίως αναζητά λύσεις για να μειώσει τις επιπτώσεις της άλμης.

Στη Σαουδική Αραβία, οι επιστήμονες του Πανεπιστημίου King Abdullah προσπαθούν να εξάγουν πολύτιμα μέταλλα από την άλμη, όπως λίθιο και κάλιο. Ο καθηγητής Ζίπινγκ Λάι έχει κατοχυρώσει μια νέα τεχνική εξαγωγής λιθίου, με στόχο να την εμπορευματοποιήσει — μια προσπάθεια που θα μπορούσε να μετατρέψει ένα απόβλητο σε πηγή εισοδήματος. Η κρίση, πάντως, έχει φέρει επενδυτικό πυρετό.

Η Ευρώπη μένει πίσω

Ο γαλλικός όμιλος «Veolia», με πωλήσεις σχεδόν πέντε δισ. ευρώ το 2023 στον τομέα της αφαλάτωσης, δηλώνει ότι η Μέση Ανατολή είναι η ταχύτερα αναπτυσσόμενη αγορά του. Το 18% της παγκόσμιας δυναμικότητας αφαλάτωσης λειτουργεί με δική του τεχνολογία. Η CEO Εστέλ Μπραχλιανόφ λέει ότι έχουν μειώσει το ενεργειακό κόστος παραγωγής κατά πέντε φορές τα τελευταία 12 χρόνια και βλέπει την Ευρώπη να «μένει πίσω», καθώς δεν είχε την ίδια επίγνωση της ανάγκης για νερό.

Το νερό γίνεται στρατηγικός πόρος και η αφαλάτωση η ακριβή αλλά αναπόφευκτη απάντηση. Το τίμημα όμως – περιβαλλοντικό, ενεργειακό και οικονομικό – παραμένει δυσβάσταχτο. Για χώρες όπως η Κύπρος, η επιλογή δεν είναι μεταξύ καλού και κακού. Είναι μεταξύ λειψυδρίας και επιβίωσης.

Διαβάστε ακόμα:

Υπόθεση νερού: Κουνηθείτε… οι αρμόδιοι, ολοκληρώστε τα έργα που είναι σε σχέδια και προχωρήστε με νέα

Περί νερού το... ανάγνωσμα: «Ζήσε Μάη μου να… φας τριφύλλι» για τον Ανάβαλο – Στερεύουν βρύσες στην Ερμιονίδα (εικόνες)

Κρίση νερού στην Αργολίδα και στην Ελλάδα: Πολλαπλά τα προβλήματα, μεγάλη πρόκληση για την ΕΕ (βίντεο)

Ανάβαλος: Τι σημαίνει για την Αργολίδα και την Ερμιονίδα η μεταφορά νερού για άρδευση; Υπεγράφη η σύμβαση υλοποίησης του έργου (εικόνες)

Πηγή: www.naftemporiki.gr

Για το θέμα του νερού και της έλλειψής του, ειδικά τους καλοκαιρινούς μήνες σε επίπεδο ύδρευσης και άδρευσης από πολλά νοικοκυριά, καταστήματα, καλλιέργειες στην Αργολίδα και ειδικότερα σε κοινότητες του νομού, δεν θα σταθούμε στις θέσεις που κατά καιρούς παίρνουν συνδυασμοί και άνθρωποι που ασκούν εξουσία, όπως και όσοι κάνουν αντιπολίτευση.

Ο «Πολίτης Αργολίδας» από τον Ιούνιο είχε επισημάνει τα προβλήματα που υπάρχουν στον νομό και στο διάστημα που μεσολάβησε φάνηκε με γεγονότα ότι χρειάζονται να γίνουν πολλά ακόμα, σε μια περίοδο που η κυβέρνηση ανακοίνωσε έναν εθνικό σχεδιασμό και με συγχωνεύσεις ΔΕΥΑ με «άρωμα» ιδιωτικοποιήσεων και αυξήσεων!

«"Ζήσε Μάη μου να… φας τριφύλλι" για τον Ανάβαλο, στερεύουν βρύσες στην Ερμιονίδα», σας είχαμε τονίσει στις 20 Ιουνίου 2025. Και είδατε τι συνέβη σε Ναύπλιο και σε Άργος, με θέματα που αφορούσαν τη διακοπή υδροδότησης αλλά και την ποιότητα του νερού, ενώ και στην Ερμιονίδα τα προβλήματα παραμένουν, ενώ γίνονται προσπάθειες, όπως η νέα γεώτρηση στη Θερμησία και οι κινήσεις στο Ράδο. Τα θέματα που πρέπει να λυθούν είναι πολλά και με τον Ανάβαλο, είτε σε περιοχές που ήδη τροφοδοτούνται με νερό για άδρευση, είτε για να φτάσει το δίκτυο και σε μέρη που το περιμένουν…

Και αυτό το καλοκαίρι φάνηκε ότι τα έργα που είναι να υλοποιηθούν θα πρέπει να γίνουν ακόμα πιο γρήγορα. Αυτοί που ασκούν εξουσία τονίζουν ότι κάνουν πράγματα, προσπαθούν για το καλύτερο δυνατό, αλλά είναι πολλά τα θέματα που είναι να λυθούν για την κάλυψη των αναγκών που υπάρχουν. Κανείς δεν μπορεί να παραγνωρίσει ότι τα προβλήματα με την υδροδότηση πόλεων στην περιοχή μας είναι πολλά και σοβαρά. Όχι μόνο από το πού θα βρεθούν πηγές νερού για ύδρευση και άδρευση, σ’ ένα δίκτυο στο οποίο γίνονται πολλές ζημιές, παρά τις προσπάθειες που γίνονται για αντικατάστασή του.

Αποτελέσματα θέλουν οι πολίτες, είτε οι μόνιμοι κάτοικοι, είτε οι επισκέπτες, και αυτό πρέπει να γίνει άμεσα. Θα πρέπει οι προσπάθειες να εντατικοποιηθούν, θα πρέπει οι πιέσεις να αυξηθούν. Και όχι απλά να ανάβει το «πράσινο φως» για έργα, αλλά στη συνέχεια γρήγορα να υπάρχει και η… κίνηση υλοποίησή τους. Ξέρετε τι ακούμε από τον κόσμο; «Χορτάσαμε από προαναγγελίες έργων και υπογραφές σε προγράμματα», λένε οι περισσότεροι πολίτες.

Κουνηθείτε… οι αρμόδιοι, ολοκληρώστε τα έργα είναι στα «σκαριά» και ετοιμάστε και άλλα, είτε από ιδίους πόρους, είτε από προγράμματα χρηματοδότησης, διότι πολλές φορές κατάφεραν κάποιοι τα ταμεία να είναι άδεια! Ολοκληρώστε τα έργα, είτε αφορούν την ύδρευση είτε πρόκειται για την άδρευση. Είτε με γεωτρήσεις, είτε με νέες δεξαμενές, είτε με αφαλατώσεις, είτε με συντήρηση ή επέκταση του δικτύου του Ανάβαλου, είτε με συνεργασίες με όσους επενδύουν στον τόπο μας, είτε με αξιοποίηση, μετά την κατάλληλη επεξεργασία από βιολογικούς, είτε και με φράγματα σε βουνά!

Κάντε – και συνεχίστε – τα έργα που απαιτούνται και εμείς οι πολίτες θα το αναγνωρίσουμε. Χωρίς να παραγνωρίζουμε και την ατομική μας ευθύνη με συνετή χρήση του νερού, ειδικά το καλοκαίρι. Διότι φάνηκε και αυτό το καλοκαίρι ότι απομένουν πολλά να γίνουν. Τα γεγονότα «μιλούν» από μόνα τους, είτε αφορούν την ποσότητα, κυρίως αυτή, είτε την ποιότητα του νερού. Και πολλές εικόνες μας ντροπιάζουν όλους ως δημότες και ως επισκέπτες της περιοχής. Ακόμα και το θέμα με τις διακοπές στην υδροδότηση λόγω προβλημάτων στο δίκτυο του ΔΕΔΔΗΕ, όταν οι θερμοκρασίες είναι υψηλές, πρέπει να λυθεί…

ΥΓ. 1: Όπως αναφέραμε προσπάθειες γίνονται, αλλά τα προβλήματα είναι πολλά και χρειάζεται εγρήγορση, προτεραιότητες και συντονισμό. Υπάρχουν, πλέον, κοινότητες στις οποίες η εικόνα σχετικά με την πλήρη κάλυψη με νερό το καλοκαίρι έχει βελτιωθεί. Χαρακτηριστικό παράδειγμα το Ηλιόκαστρο, περιοχή στην οποία οι κάτοικοι μας αναφέρουν ότι έχουν γίνει προσπάθειες με μεταφορά νερού με βυτία… Μέχρι να υλοποιηθεί μια καλύτερη λύση, όπως νέα γεώτρηση.

Διαβάστε ακόμα:

Περί νερού το... ανάγνωσμα: «Ζήσε Μάη μου να… φας τριφύλλι» για τον Ανάβαλο – Στερεύουν βρύσες στην Ερμιονίδα (εικόνες)

Κρίση νερού στην Αργολίδα και στην Ελλάδα: Πολλαπλά τα προβλήματα, μεγάλη πρόκληση για την ΕΕ (βίντεο)

Ανάβαλος: Τι σημαίνει για την Αργολίδα και την Ερμιονίδα η μεταφορά νερού για άρδευση; Υπεγράφη η σύμβαση υλοποίησης του έργου (εικόνες)

Την ώρα που για ακόμα ένα καλοκαίρι σε Δημοτικές Κοινότητες της Ερμιονίδας στερεύουν βρύσες, ειδικά τις απογευματινές ώρες (για όσους αμφιβάλλουν ας κάνουν μια βόλτα από το Ηλιόκαστρο για να δουν τι συμβαίνει τις τελευταίες ημέρες, λόγω και βλαβών, βάσει σχετικής ενημέρωσης), «κακά»… μαντάτα ήρθαν από το Υπουργείο για τον Ανάβαλο, ενώ και η ΔΕΥΑ του παραπάνω Δήμου έκανε γνωστή, με ανακοίνωσή της, την κρίσιμη κατάσταση στην περιοχή, σχετικά με την ποσότητα του νερού, ειδικά σε μέρη που το συγκεκριμένο αγαθό είναι καλύτερο από πλευράς ποιότητας!

Πριν από μερικούς μήνες, συγκεκριμένα τον Οκτώβριο του 2024, υπήρχαν πανηγυρισμοί, καθώς είχε υπογραφτεί η σύμβαση για την υλοποίηση του έργου μεταφοράς νερού για άδρευση από τον Ανάβαλο στην Ερμιονίδα. Και πριν από μερικές ημέρες ήρθε απότομη… προσγείωση από το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων στην απάντηση που έδωσε σε ερώτηση που κατατέθηκε στη Βουλή με θέμα: «Η Αργολίδα εκπέμπει SOS για το Νερό». Η ερώτηση έγινε από τους βουλευτές ΣΥΡΙΖΑ-Προοδευτική Συμμαχία Γιώργο Γαβρήλο (Αργολίδα) και Μίλτο Ζαμπάρα (Αιτωλοακαρνανία) αναφορικά με την προβληματική κατάσταση των δικτύων του Αναβάλου και τις επιπτώσεις στους αγρότες τους νομού μας.

Το Υπουργείο παρέθεσε αριθμούς και αποφάσεις, την ώρα που τα υπάρχοντα δίκτυα του Αναβάλου συνεχίζουν να παρουσιάζουν σημαντικές ελλείψεις, ενώ οι αγρότες κάνουν λόγο για καταστροφή καλλιεργειών λόγω λειψυδρίας. Επίσης, πολλά ερωτήματα εγείρονται για τις καθυστερήσεις σε κρίσιμα στάδια της υλοποίησης, τη στασιμότητα στα υποέργα και την απουσία συντονισμού μεταξύ υπηρεσιών. Ειδικά για την Ερμιονίδα, περιοχή για την οποία αφορά το μεγαλύτερο μέρος του έργου, έγινε γνωστό ότι θα πρέπει να γίνουν οκτώ υποέργα, με αναθεωρημένο συνολικό προϋπολογισμό 73.350.000,00 €…

Έτσι, θα έρθει ξανά η Γιορτή Ροδιού στην Ερμιόνη τον Οκτώβριο και οι παραγωγοί θα φωνάζουν πάλι για το νερό (ποιότητα και ποσότητα). Στον «αέρα» βρίσκεται αυτή τη στιγμή η άρδευση από τον Ανάβαλο, σε μια περιοχή στην οποία η κατάσταση χειροτερεύει, αν και αυτή τη χρονιά έπεσαν περισσότερες βροχές. Και το αρνητικό είναι πως πολλοί νέοι αφήνουν τον πρωτογενή τομέα, φτάνουν στο σημείο να πουλάνε περιουσίες τους, όπως χωράφια και καλλιέργειες για να μπορούν να τα βγάλουν πέρα, την ίδια ώρα που και εργαζόμενοι αφήνουν τη δουλειά στην ύπαιθρο.   

Πάμε τώρα και στο νερό που έρχεται στις βρύσες των σπιτιών μας. Γνωρίζετε ότι για την Ερμιονίδα η ποιότητα του νερού στις παραθαλάσσιες περιοχές είναι ακατάλληλη ακόμα και για τη… λάτρα, αναμένουν όλοι τις χρηματοδοτήσεις έργων, όπως αυτών για τις αφαλατώσεις. Βέβαια, μεγάλα ξενοδοχεία της περιοχής μας έχουν μηχανήματα για αφαλατώσεις, όπως προβλέπουν να έχουν και όσα ετοιμάζονται στα μέρη μας, άλλα μεγάλα συγκροτήματα χρησιμοποιούν – με ενοίκιο – και γεωτρήσεις από χωράφια.  

Την ίδια ώρα, το νερό από πλευράς ποιότητας είναι καλύτερο στις ορεινές κοινότητες Κοινότητες της περιοχής, όπως και σε αυτές που έχουν πηγές για τις δεξαμενές τους στα ορεινά του Δήμου Ερμιονίδας, αλλά το πρόβλημα παραμένει μεγάλο με την ποσότητα. Αυτό είχε ως αποτέλεσμα, η ΔΕΥΑΕΡ να οδηγηθεί φέτος, νωρίς το καλοκαίρι, σε επείγουσα έκκληση προς τους κατοίκους και τις επιχειρήσεις της περιοχής να περιορίσουν δραστικά τη χρήση νερού, χρησιμοποιώντας το αποκλειστικά για τις απολύτως απαραίτητες ανάγκες. Βέβαια, σε πολλές Κοινότητες κάτοικοι χρησιμοποιούν το νερό της βρύσης για να ποτίζουν ζώα, μποστάνια, για να καθαρίζουν αυλές και… δρόμους, παρότι ήδη σπίτια μένουν για ώρες χωρίς υδροδότηση.

Πάμε να δούμε, όμως, κάποιες σημαντικές επισημάνσεις, σχετικά με τα παραπάνω θέματα.

Στην Ερμιονίδα νομίζετε ότι με μια απλή ανακοίνωση λύσατε το θέμα ή απλά, μέσω του «save water»… νίπτετε τας χείρας σας; Πόσα καλοκαίρια πρέπει να περάσουν για να λύσετε το θέμα της ποσότητας σε συγκεκριμένες κοινότητες; Επίσης, η επέκταση του δικτύου τα προηγούμενα χρόνια και σε περιοχές που βρίσκονται εκτός σχεδίου έγινε κάτω από μελέτες; Υπάρχουν περιπτώσεις που έχει φτάσει το δίκτυο ύδρευσης σε χωράφια; Γίνεται έλεγχος της κατανάλωσης;

Μέσα σε όλα αυτά, μας ταλαιπωρεί και η παλαιότητα του δικτύου. Δεν υπάρχει ημέρα που να μην… σπάει σωλήνας, που να μη σημειώνεται μια βλάβη και μέχρι να επισκευαστεί, λόγω της γραφειοκρατίας και της έλλειψης προσωπικού, νερό χάνεται στους δρόμους και στην ύπαιθρο.

Όσον αφορά στη γενικότερη εικόνα του νομού, να τονίσουμε ότι τα τελευταία επίσημα στοιχεία από την κεντρική εξουσία ήρθαν, ενώ στις 31 Οκτωβρίου 2024 στο πλαίσιο της πορείας του έργου μεταφοράς και διανομής νερού άρδευσης από τον Ανάβαλο στην Αργολίδα και ειδικότερα στον Δήμο Ερμιονίδας υπεγράφη στην αίθουσα εκδηλώσεων του Υπουργείου Υποδομών & Μεταφορών, η σύμβαση για την υλοποίηση του έργου… Τότε, που όπως σας αναφέραμε, πανηγυρίζαμε…

Λίγες ημέρες μετά, ο Πρωθυπουργός Κυριάκος Μητσοτάκης υποσχέθηκε να κάνει διορθώσεις στα προβλήματα νερού της Αργολίδας, όταν επισκέφθηκε το Νοέμβριο τον νομό, συμπεριλαμβανομένης της επέκτασης του αρδευτικού δικτύου και της παροχής μιας μονάδας αφαλάτωσης για τη διάλυση των αλάτων στο νερό.

Επίσης, αρχές Φεβρουαρίου, είχε γίνει γνωστό από την Περιφέρεια Πελοποννήσου ότι ακόμη ένα σημαντικό βήμα για την ενίσχυση της αγροτικής παραγωγής στην Αργολίδα πραγματοποιήθηκε με την παράδοση του νέου εξοπλισμού στο αντλιοστάσιο του Αναβάλου στο Κιβέρι.

Τελικά, βάσει της τελευταίας επίσημης θέσης, τα προβλήματα με το δίκτυο του Ανάβαλου, σε όποιες περιοχές έχει πάει το νερό, συνεχίζονται, ενώ στην Ερμιονίδα θα περιμένουν πολύ ακόμα… Ο «Πολίτης Αργολίδας» από την 1η Μαρτίου 2025 σας είχε μιλήσει για την κρίση νερού στην Αργολίδα και στην Ελλάδα, κάνοντας λόγο για πολλαπλά προβλήματα, ενώ τόνιζε ότι αυτό το θέμα αποτελεί μεγάλη πρόκληση και για την Ευρωπαϊκή Ένωση. 

Η ΔΕΥΑΕΡ εκπέμπει SOS για την ποσότητα του νερού

Όπως σας αναφέραμε, σε κρίσιμη κατάσταση βρίσκεται το υδροδοτικό σύστημα της Ερμιονίδας, καθώς οι εξαιρετικά υψηλές θερμοκρασίες και η παρατεταμένη ανομβρία έχουν οδηγήσει σε υπερβολική κατανάλωση νερού. Έτσι, με επίσημη ανακοίνωσή της, η Δημοτική Επιχείρηση Ύδρευσης και Αποχέτευσης Ερμιονίδας (ΔΕΥΑΕΡ) απευθύνει επείγουσα έκκληση προς τους κατοίκους και τις επιχειρήσεις της περιοχής να περιορίσουν δραστικά τη χρήση νερού, χρησιμοποιώντας το αποκλειστικά για τις απολύτως απαραίτητες ανάγκες.

Σύμφωνα με τον πρόεδρο της ΔΕΥΑΕΡ, Αριστείδη Μπίμπα, η ασυνήθιστη καλοκαιρινή ξηρασία σε συνδυασμό με έναν ήπιο χειμώνα έχουν φέρει στα όριά του το δίκτυο ύδρευσης. Ήδη καταγράφεται υπερκατανάλωση και ενδέχεται τις απογευματινές και βραδινές ώρες να εμφανιστούν φαινόμενα χαμηλής πίεσης ή ακόμη και διακοπών υδροδότησης σε αρκετές Κοινότητες του Δήμου. «Με το νερό της ύδρευσης ΔΕΝ πλένουμε μπαλκόνια, βεράντες και αυλές, ΔΕΝ ποτίζουμε γκαζόν, λαχανικά, μποστάνια καθώς κι άλλες καλλιέργειες», ανέφερε χαρακτηριστικά σε σχόλιο του ο Αριστείδης Μπίμπας.

Αναλυτικά, η ανακοίνωση της ΔΕΥΑΕΡ, με τη θέση του Αριστείδη Μπίμπα:

«Αγαπητοί καταναλωτές,

Λόγω των αυξημένων θερμοκρασιών και της ξηρασίας που επικρατούν, οι οποίες θα συνεχιστούν, έχουν αυξηθεί υπερβολικά οι καταναλώσεις ύδατος και το υδροδοτικό σύστημα βρίσκεται στα όριά του, με σοβαρό ενδεχόμενο να αρχίσουν τις απογευματινές και βραδινές ώρες να εμφανίζονται θέματα αδυναμίας υδροδότησης.

Η άσκοπη χρήση του νερού, όπως το πλύσιμο των αύλειων χώρων και το αυθαίρετο πότισμα, το μόνο που καταφέρνουν είναι να εντείνουν ακόμη περισσότερο το ήδη υφιστάμενο πρόβλημα. Επομένως, η συνετή χρήση του νερού από όλους κρίνεται άκρως αναγκαία. Μόνο με αυτόν τον τρόπο θα μπορέσουμε να διασφαλίσουμε επαρκή ποσότητα νερού για το σύνολο των νοικοκυριών όλων των Κοινοτήτων του Δήμου μας.

Παρακαλούνται οι κάτοικοι και οι επιχειρηματίες να σταματήσουν την σπατάλη του νερού. Η συμμετοχή όλων στην προσπάθεια ορθολογικής χρήσης του νερού είναι απαραίτητη, ώστε να αποτραπεί ο κίνδυνος έλλειψής του. Πρέπει να γίνει συνείδηση όλων μας ότι το νερό είναι κοινωνικό αγαθό και έχουμε ευθύνη να το διαχειριζόμαστε σωστά και να καταβάλλουμε κάθε δυνατή προσπάθεια για την εξοικονόμηση του. Όλοι μας πρέπει να συμβάλουμε σε αυτό!

Συνεπώς, λόγω των συνθηκών που επικρατούν (καύσωνας, ήπιος χειμώνας και ανομβρία) η ΔΕΥΑΕΡ συνιστά στους καταναλωτές να κάνουν λελογισμένη χρήση νερού χρησιμοποιώντας αυτό, μόνο για τις απαραίτητες ανάγκες τους. Τονίζεται ιδιαίτερα ότι το νερό που παρέχει η ΔΕΥΑΕΡ είναι για ύδρευση και ΟΧΙ ΓΙΑ ΑΡΔΕΥΣΗ.

Με εκτίμηση,

Αριστείδης Α. Μπίμπας
Πρόεδρος ΔΣ ΔΕΥΑΕΡ»

Πού «κολλάνε» τα έργα άρδευσης στην Αργολίδα – Τι απάντησε το Υπουργείο για τον Ανάβαλο

Δεν ήταν αισιόδοξη για το άμεσο μέλλον η απάντηση έδωσε το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων στην Ερώτηση που κατατέθηκε στη Βουλή με θέμα: «Η Αργολίδα εκπέμπει SOS για το Νερό», αναφορικά με την προβληματική κατάσταση των δικτύων του Αναβάλου και τις επιπτώσεις στους αγρότες της Αργολίδας.

Ας δούμε αναλυτικά τι αναφέρει για τα δίκτυα του Ανάβαλου στον νομό μας:

Δίκτυο Δήμου Ερμιονίδας

Το μεγαλύτερο έργο αφορά την Ερμιονίδα, με αναθεωρημένο συνολικό προϋπολογισμό 73.350.000,00 €, και περιλαμβάνει 8 υποέργα (μελέτες, κατασκευή, απαλλοτριώσεις, σύνδεση με παρόχους). Για το 1ο υποέργο, προϋπολογισμού 45.193.220,00 €, έχει ήδη υπογραφεί σύμβαση από τις 31/10/2024, με διάρκεια 24 μηνών.

Δίκτυο Κουτσοποδίου, Μυκηνών, Φιχτύων, Μίδεας

Το πρώτο έργο αφορά τη μεταφορά και διανομή νερού άρδευσης σε περιοχές του Δήμου Άργους-Μυκηνών (Κουτσοπόδι, Μυκήνες, Μοναστηράκι, Φίχτια, Χώνικα, Αεροδρόμιο, Ελληνικό και Δήμος Μίδεας), με προϋπολογισμό 4.091.022,20 €. Μέχρι στιγμής έχουν καταβληθεί 3.392.546,47 €, ενώ το έργο έχει πάρει παράταση μέχρι τις 30/6/2025.

Επιπλέον, προβλέπεται και υποέργο με βελτιώσεις μεταφοράς και διανομής, προϋπολογισμού 8.370.000,00 €, το οποίο, αν και έχει λάβει προέγκριση διακήρυξης από το Υπουργείο, δεν έχει προχωρήσει λόγω έλλειψης σχετικού αιτήματος από την τοπική αρμόδια υπηρεσία.

Δίκτυο Δήμων Ασκληπειού και Επιδαύρου

Το δεύτερο μεγάλο έργο αφορά τις περιοχές Ασκληπειού και Επιδαύρου, με συνολικό προϋπολογισμό 19.792.657,44 €. Από τα τέσσερα υποέργα (κατασκευή, απαλλοτριώσεις, αρχαιολογία, σύνδεση με ΔΕΗ), έχουν ήδη καταβληθεί περισσότερα από 18,7 εκατομμύρια ευρώ. Η λήξη των εργασιών τοποθετείται στις 25 Οκτωβρίου 2025.

Διαβάστε ακόμα:

Κρίση νερού στην Αργολίδα και στην Ελλάδα: Πολλαπλά τα προβλήματα, μεγάλη πρόκληση για την ΕΕ (βίντεο)

Ανάβαλος: Τι σημαίνει για την Αργολίδα και την Ερμιονίδα η μεταφορά νερού για άρδευση; Υπεγράφη η σύμβαση υλοποίησης του έργου (εικόνες)