Εκτός από τα κοσμοπολίτικα μέρη που γεμίζουν κάθε χρόνο, υπάρχουν και λιγότερο γνωστοί προορισμοί που προσφέρουν εξίσου μοναδικές εμπειρίες καλοκαιρινών διακοπών, τα λεγόμενα «κρυμμένα διαμάντια» και μέσα σ’ αυτά είναι περιοχές του νομού μας, όπως το Ναύπλιο, που μπήκε στα «κρυμμένα διαμαντάκια» της Ευρώπης για καλοκαιρινές διακοπές. Η Ευρώπη είναι γεμάτη από απίστευτα όμορφα μέρη που δεν έχουν γίνει ακόμα viral στο TikTok ή κατακλυστεί από τον μαζικό τουρισμό.

Πιο αναλυτικά, η πλατφόρμα «HomeToGo» δημιούργησε έναν «Δείκτη Κρυμμένων Διαμαντιών της Ευρώπης», βασισμένο σε δεδομένα αναζήτησης, τιμές ενοικίασης εξοχικών κατοικιών, καθώς και στην ποιότητα της θέας, του φαγητού και του καιρού. Αφού ανέλυσαν όλα τα στοιχεία, κατέληξαν σε μια λίστα με τους 10 προορισμούς που συγκέντρωσαν τη μεγαλύτερη βαθμολογία, με το «iefimerida.gr» να φιλοξενεί σχετικό ρεπορτάζ.

Στην κορυφή της λίστας βρίσκεται το Tomar, μια υπέροχη πόλη στην επαρχία Ribatejo της Πορτογαλίας, η οποία ιδρύθηκε το 1160 και φέρει έντονα τα σημάδια της ιστορίας και της παλιάς της γοητείας.

Το Tomar συγκέντρωσε: 8,77 στην κατηγορία της γαστρονομίας, 9,13 για το κόστος διαμονής (βασισμένο στη μέση τιμή ανά άτομο, ανά διανυκτέρευση σε εξοχική κατοικία), και 9,43 στην κατηγορία «under-the-radar» (δηλαδή πόσο «άγνωστος» παραμένει ο προορισμός στο ευρύ κοινό).

Στη 2η θέση βρέθηκε η Brisighella στην Ιταλία, με σκορ 59,12. Πολύ κοντά, στην τρίτη θέση, βρίσκεται μια πανέμορφη πόλη της Ελλάδας, το Ναύπλιο με βαθμολογία 57,82.

Ποια ελληνική πόλη βρίσκεται στη λίστα με τα «καλά κρυμμένα διαμαντάκια» της Ευρώπης

Το Ναύπλιο, η πρώτη πρωτεύουσα της σύγχρονης Ελλάδας, αξίζει επάξια μια θέση στη λίστα με τα «κρυμμένα διαμάντια» της Ευρώπης χάρη στον ακαταμάχητο συνδυασμό ιστορίας, ρομαντικής αύρας και αυθεντικής ομορφιάς.

Χτισμένο αμφιθεατρικά στον Αργολικό κόλπο, το Ναύπλιο εντυπωσιάζει με τα ενετικά κάστρα του (όπως το Παλαμήδι και το Μπούρτζι), τα πλακόστρωτα σοκάκια της παλιάς πόλης, τα νεοκλασικά αρχοντικά και τα γραφικά καφέ με θέα στη θάλασσα.

Σε αντίθεση με πιο «τουριστικά» μέρη της Ελλάδας, διατηρεί μια αίσθηση γαλήνης και αυθεντικότητας, προσφέροντας στον επισκέπτη μια μοναδική εμπειρία γεμάτη πολιτισμό, γαστρονομία και ανεπιτήδευτη ομορφιά. Είναι ιδανικός προορισμός για όσους αναζητούν κάτι πιο ήσυχο αλλά εξίσου μαγευτικό με τα διάσημα ελληνικά νησιά.

Αυτά είναι τα 10 «κρυμμένα διαμαντάκια» στην Ευρώπη για το 2025:

1. Tomar, Πορτογαλία: Ένας ιστορικός θησαυρός μεσαιωνικής ομορφιάς, γνωστός για το Κάστρο των Ναϊτών και το Μοναστήρι του Χριστού.
2. Brisighella, Ιταλία: Ένα γραφικό μεσαιωνικό χωριό με ελικοειδή σοκάκια, θερμές πηγές και πανοραμική θέα από το βράχο της Rocca.
3. Ναύπλιο, Ελλάδα: Ρομαντική παραθαλάσσια πόλη με ενετικά κάστρα, νεοκλασική αρχιτεκτονική και έντονη ιστορική αύρα.
4. Puy-l’Évêque, Γαλλία: Κρυμμένο στο Περιγκόρ, αυτό το χωριό προσφέρει μεσαιωνικά πέτρινα σπίτια, θέα στον ποταμό Λοτ και υπέροχο κρασί.
5. Bremm, Γερμανία: Μια ήσυχη πόλη στις όχθες του ποταμού Μοζέλ με εκπληκτικά αμπέλια στις πιο απόκρημνες πλαγιές της Ευρώπης.
6. Beynac-et-Cazenac, Γαλλία: Σκαρφαλωμένο στον βράχο, αυτό το χωριό της Ντορντόνι θυμίζει παραμύθι, με εντυπωσιακό μεσαιωνικό κάστρο.
7. Valdoviño, Ισπανία: Ένα παραθαλάσσιο καταφύγιο στη Γαλικία, με άγριες παραλίες, φάρους και ιδανικές συνθήκες για σέρφινγκ.
8. Sibiu, Ρουμανία: Πολιτιστικός κόμβος της Τρανσυλβανίας, με πλακόστρωτες πλατείες, γοτθικά κτίρια και ζωντανή καλλιτεχνική σκηνή.
9. Labeaume, Γαλλία: Ένα ρομαντικό χωριό σμιλεμένο στους βράχους, με λιθόστρωτα δρομάκια και έναν ήρεμο ποταμό να το διασχίζει.
10. Beaumaris, Ουαλία, Ην. Βασίλειο: Παραθαλάσσια κωμόπολη με ατμοσφαιρικό κάστρο του 13ου αιώνα και υπέροχη θέα στο νησί Anglesey.

Η ημέρα του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου και της 25ης Μαρτίου πλησιάζει και γι’ αυτόν τον λόγο οι χρήσιμες συμβουλές μας αυτή τη φορά αφορούν το πώς θα μαγειρέψετε ένα νόστιμο μπακαλιάρο, που θα συνοδεύεται από μια τέλεια σκορδαλιά.

Η συνταγή του σεφ Λάμπρου Βακιάρου είναι εύκολη, γευστική και περιλαμβάνει μικρά μυστικά που απογειώνουν τη γεύση του πιάτου.

Οι ελληνικές οικογένειες τηρούν την παράδοση μ’ ένα ξεχωριστό γεύμα που έχει ως κύριο πιάτο τον μπακαλιάρο-σκορδαλιά. Οι κουζίνες γεμίζουν αρώματα, ενώ το τραπέζι στρώνεται με όρεξη για να τιμηθεί αυτό το αγαπημένο έδεσμα, που είναι συνδεδεμένο με την Εθνική μας Εορτή.

Αν έχετε ήδη ξαλμυρίσει τον μπακαλιάρο, το επόμενο βήμα είναι η προετοιμασία του κουρκουτιού και της σκορδαλιάς.

Πάμε να δούμε αναλυτικά τη συνταγή

Υλικά

2 μεγάλα φιλέτα μπακαλιάρου ξαρμυρισμένου (1.400 με 1.600 γρ.)
Αρκετό ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
Λεμόνια για το σερβίρισμα
Υλικά για το κουρκούτι μπύρας:
240 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
½ κ.γ. ζάχαρη
1 κ.γ. αλάτι
330 γρ. μπύρα παγωμένη
60 γρ. τσίπουρο
1 παγάκι

Υλικά για σκορδαλιά

900 γρ. πατάτες
3-6 σκελίδες σκόρδο
1 φλ. Ελαιόλαδο
2-3 κ.σ. ξύδι λευκό ή κόκκινο
Αλάτι – πιπέρι

Κουρκούτι: Εκτέλεση συνταγής

Στο μπωλ βάζουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ, στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη και το αλάτι.

Προσθέτουμε τη μπύρα και το τσίπουρο. Το τσίπουρο θα μπορούσε να χαρακτηριστεί και ως μυστικό συστατικό, αφού δίνει το χαρακτηριστικό τραγανό αποτέλεσμα.

Έπειτα, βάζουμε σιγά-σιγά το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.

Τέλος, προσθέτουμε το παγάκι, και μόλις ομογενοποιηθεί το μίγμα, μπαίνει στην κατάψυξη.

Σκορδαλιά: Εκτέλεση συνταγής

Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τις βάζουμε να βράζουν στο νερό.

Ταυτόχρονα, σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το ελαιόλαδο και προσθέτουμε το σκόρδο. Μόλις αρχίζει να ζεσταίνετε το λάδι, το βγάζουμε από τη φωτιά και το βάζουμε στην κατάψυξη για να παγώσει.

Όταν γίνουν οι πατάτες, τις σουρώνουμε και τις βάζουμε καυτές στο μπλέντερ. Έχουμε κρατήσει λίγο από νερό που έβραζαν.

Ενώ, είναι στο μπλέντερ βάζουμε λίγο νερό, το ξύδι και χτυπάμε

Ίσως χρειαστεί να προσθέσουμε και έξτρα από το νερό.

Βγάζουμε το παγωμένο λάδι από την κατάψυξη και προσθέτουμε σιγά σιγά μέσα στο μπλέντερ.

Έτοιμη η σκορδαλιά.

Το μυστικό για το τηγάνισμα

Το απόλυτο μυστικό για το τηγάνισμα είναι να έχουμε πολύ ζεστό λάδι και κρύο κουρκούτι.

Μόλις το λάδι κάψει, αλευρώνουμε τα φιλέτα μπακαλιάρου, αν τα θέλουμε λίγο ξινά, τα αλοίφουμε με λίγο λεμόνι, τα βουτάμε στο κουρκούτι και τα βάζουμε στο τηγάνι.

Πριν τα αφήσετε να ψηθούν, τα κρατάτε λίγο με την τσιμπίδα, ώστε να πάρουν λίγο χρώμα.

Δεν χρειάζεται να τα τηγανίσετε πάνω από τέσσερα λεπτά.

Πηγή: mama24.gr

Για ακόμα μία φορά ελικόπτερα προσγειώθηκαν στο οροπέδιο του Ηλιοκάστρου στην Ερμιονίδα, με τους επισκέπτες να έρχονται στο όμορφο χωριό της Αργολίδας για να γευτούν «λιχουδιές». Το Ηλιόκαστρο γαστρονομικά έχει… ανέβει πολλά «σκαλοπάτια», τόσο με τις ταβέρνες που υπάρχουν στην περιοχή, όσο και με το εστιατόριο «Μαριβόν».

Έτσι, το Σάββατο (25/01) συνολικά πέντε ελικόπτερα προσγειώθηκαν στην περιοχή. Η αναχώρηση των επισκεπτών έγινε, μάλιστα, τη στιγμή που αγωνιζόταν και η τοπική ομάδα (ΟΦ Ηλιοκάστρου) απέναντι στον Κεραυνό Ιρίων για το πρωτάθλημα της Α2 κατηγορίας (1ος όμιλος) της ΕΠΣ Αργολίδας.

Δείτε βίντεο και φωτογραφίες:

Ο Καρατζάς έχει να υπερηφανεύεται για την παρουσία της ταβέρνας «Μπατζάβαλης» στην περιοχή, που είναι μια… γειτονιά με την Αργολίδα, στον διπλανό δήμο Τροιζηνίας και Μεθάνων.

Κάπου εκεί που… συναντιούνται οι δήμοι Ερμιονίδας, Τροιζηνίας-Μεθάνων και Επιδαύρου, μπορεί να βρει στο συγκεκριμένο πανέμορφο χωριό, αυτό το εστιατόριο, που γράφει τη δική του ιστορία στην εστίαση.

Συνδυάζοντας τις λέξεις «σεβασμός», «ποιότητα», «ποσότητα», «χαμόγελο» αποτελεί… στέκι φαγητού και απόλαυσης για πολύ κόσμο, τράβηξε πρόσφατα και το ενδιαφέρον της εκπομπής «Σαββατοκύριακο με τον Μάνεση» στον «ALPHA». Βλέπετε, στο συγκεκριμένο κατάστημα κατά καιρούς έχουν φάει και πολλοί επώνυμοι. Όντως, οι μερίδες είναι πολύ μεγάλες, οι τιμές λογικές, ενώ η ταβέρνα έχει βραβευτεί και για τη γεύση των φαγητών. 

Όπως εξήγησε ο Γιώργος Μπατζάβαλης η ταβέρνα έχει ιστορία 90 ετών, είναι μαγαζί που το έχουν δουλέψει τρεις γενιές (παππούς, πατέρας, γιος).

«Τρέφουμε μεγάλο σεβασμό για τους πελάτες, οι οποίοι κάνουν χιλιόμετρα για να έρθουν εδώ. Τους πελάτες τους νιώθουμε φίλους μας, έχουν αναπτύξει με πολλούς σχέσεις σαν να είμαστε μια οικογένεια. Γευστικά αποκτήσαμε ποιότητα ως μαγαζί, συνδυάζουμε ποιότητα, ποσότητα. Προσφέρουμε τις υπηρεσίες με χαμόγελο. Και όλα αυτά σε λογικές τιμές.

Είμαστε οικογενειακή ταβέρνα, χρησιμοποιούμε ντόπιες πρώτες ύλες. Τα φτιάχνουμε όλα μόνοι μας. Κρατάμε την παράδοση στα φαγητά μας», τόνισε ο Γιώργος Μπατζάβαλης.

Από την Τετάρτη 11 Δεκεμβρίου 2024, έως τις 3 Ιανουαρίου 2025 εφαρμόζεται το καλάθι των Χριστουγέννων για αυτές τις γιορτές σε όλα τα σούπερ μάρκετ της χώρας. Δείτε αναλυτικά τι περιλαμβάνει, με βάση τις σχετικές ανακοινώσεις…

Αναλυτικά, το καλάθι των Χριστουγέννων περιέχει τα εξής:

• αρνί
• μοσχάρι,
• χοιρινό
• γαλοπούλα,
• κοτόπουλο
• βασιλόπιτα,
• τσουρέκι
• σοκολάτα

Τα παραπάνω προϊόντα αναμένεται να είναι τόσο επώνυμα όσο και ιδιωτικής ετικέτας ωστόσο το καλάθι των Χριστουγέννων δεν θα έχει μελομακάρονα και κουραμπιέδες. Οι τιμές σε όλα τα κρέατα (χοιρινό μοσχαρίσιο, αρνί και γαλοπούλα) στο καλάθι εκτιμάται, πάντως, πως θα είναι καλύτερες από αυτές της αγοράς αλλά αυτό δεν θα ισχύσει για την σοκολάτα καθώς η τιμή της θα είναι φέτος πιο «τσιμπημένη» σε σχέση με πέρυσι.

Το καλάθι του νοικοκυριού

Σημειώνεται δε πως στο καλάθι του νοικοκυριού προστίθενται οι παραπάνω κατηγορίες προϊόντων για το εορταστικό τραπέζι για το διάστημα 11 Δεκεμβρίου 2024 – 3 Ιανουαρίου 2025.

Υπενθυμίζεται πως στο καλάθι του νοικοκυριού περιλαμβάνονται:

1 Ρύζι
2 Ψωμί για τοστ
3 Ψωμί φραντζόλα (τυποποιημένο/συσκευασμένο)
4 Φρυγανιές
5 Μακαρόνια Νο 6
6 Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
7 Όσπρια (φακές)
8 Όσπρια (φασόλια)
9 Όσπρια (ρεβύθια)
10 Πάριζα
11 Γαλοπούλα (αλλαντικά)
12 Κατεψυγμένα ψάρια
13 Νωπό χοιρινό (συσκευασμένο ή μη)
14 Νωπό κοτόπουλο (συσκευασμένο ή μη)
15 Νωπό μοσχάρι (συσκευασμένο ή μη)
16 Γάλα φρέσκο πλήρες
17 Γάλα φρέσκο με χαμηλά λιπαρά
18 Γάλα υψηλής παστερίωσης (μακράς διάρκειας) πλήρες
19 Γάλα υψηλής παστερίωσης (μακράς διάρκειας) με χαμηλά λιπαρά
20 Γάλα εβαπορέ
21 Γιαούρτι από γάλα αγελάδος χωρίς γεύσεις
22 Γιαούρτι από γάλα αγελάδος χωρίς γεύσεις με χαμηλά λιπαρά
23 Τυρί φέτα
24 Λευκό τυρί
25 Τυρί γκούντα
26 Τυρί με χαμηλά λιπαρά
27 Χυμός τομάτας διατηρημένος
28 Αυγά (κλωβοστοιχίας και αχυρώνα)
29 Μαργαρίνες
30 Ελαιόλαδο
31 Ηλιέλαιο
32 Κατεψυγμένα λαχανικά (τουλάχιστον δύο από αρακάς, μπάμιες, φασολάκια)
33 Λευκή ζάχαρη
34 Γλυκαντικές ουσίες κατάλληλες για διαβητικούς
35 Προϊόντα βρώμης (τουλάχιστον ένα)
36 Κρέμα βρεφικής ηλικίας
37 Γάλα βρεφικής ηλικίας
38 Ελληνικός καφές
39 Στιγμιαίος καφές
40 Γαλλικός καφές
41 Χυμός πορτοκάλι
42 Απορρυπαντικά πλυντηρίου ρούχων (υγρά και σε σκόνη – όχι ταμπλέτες)
43 Απορρυπαντικά για σφουγγάρισμα και καθαρισμού επιφανειών – χλωρίνες
44 Απορρυπαντικά πιάτων για πλύσιμο στο χέρι
45 Χαρτί κουζίνας
46 Χαρτί υγείας
47 Οδοντόκρεμες
48 Σερβιέτες ή ταμπόν
49 Σαμπουάν
50 Σαπούνια σε στερεή κατάσταση
51 Πάνες ακράτειας
52 Πάνες για μωρά
53 Μωρομάντηλα
54 Σαμπουάν για μωρά
55 Τροφές για σκύλους
56 Τροφές για γάτες