Σημαντική διάκριση για την Πελοπόννησο και τη χώρα μας σε γαστρονομικό επίπεδο. Ο γαστρονομικός οδηγός του «Taste Atlas» αποκάλυψε πρόσφατα τη 2η , την 3η και την 4η θέση για τα φετινά «World Food Awards» και το… νησί του Πέλοπα κατέκτησε το… ασημένιο μετάλλιο. Συγκεκριμένα, στη 2η θέση μεταξύ των καλύτερων περιοχών για φαγητό στον κόσμο βρίσκεται η Πελοπόννησος.

Το «Taste Atlas» προτείνει, μάλιστα, τη γουρουνοπούλα, το ελαιόλαδο και το μέλι Ελάτης Μαινάλου, ενώ, ανάμεσα στους προορισμούς που πρέπει να επισκεφθεί ο ταξιδιώτης περιλαμβάνονται η Καλαμάτα και η Αρχαία Ολυμπία. «Συγχαρητήρια στην Πελοπόννησo (ασημένιο μετάλλιο) και στην Εμίλια Ρομάνα (χάλκινο μετάλλιο), αλλά ποιος είναι το νούμερο 1;», γράφει χαρακτηριστικά το «Taste Atlas» στη λεζάντα της ανάρτησης που έκανε για τα φετινά «World Food Awards».

Τίποτα δεν είναι τυχαίο και το αναφέρουμε αυτό διότι στην Πελοπόννησο έχει μεγαλώσει το ενδιαφέρον και σε επίπεδο γεύσεων, όχι μόνο στην παραγωγή, αλλά και στην προώθηση, όπως και στην μεταποίηση. Με τη βοήθεια των Περιφερειών Πελοποννήσου και Δυτικής Ελλάδας, αλλά και της τοπικής αυτοδιοίκησης, καθώς διοργανώνονται, πλέον, και πολλές εκδηλώσεις. Η Πελοπόννησος… αποθεώνει, άλλωστε, τη μεσογειακή διατροφή, είναι μέρος που συνδυάζει βουνό και θάλασσα και σε επίπεδο γεύσεων.

Σημειώνεται ότι στην 3η θέση της λίστας είναι η Εμίλια-Ρομάνα στην Ιταλία, η οποία φημίζεται για το ραγού μπολονέζ και στην 4η θέση η περιοχή Σετσουάν της Κίνας, γνωστή μεταξύ άλλων για τα νουντλς της.

Congratulations to Peloponnese? and Emilia-Romagna? but who is No. 1?? The complete list of the 100 best food regions in 6 days on https://t.co/SMrDmQ25bH. pic.twitter.com/drZNRAWcuV

— TasteAtlas (@TasteAtlas) December 4, 2024

Περισσότερα από 15 άτομα κατέληξαν στο νοσοκομείο Καλαμάτας με συμπτώματα σαλμονέλας – γαστρεντερίτιδας, έπειτα από κατανάλωση γουρουνοπούλας, κατά τη γιορτή που έγινε στο εκκλησάκι της Αγίας Θεοδώρας, και στο πανηγύρι που ακολούθησε στην περιοχή Βάστα της Αρκαδίας.

Σύμφωνα με όσα έχουν δηλώσει στο «tharrosnews.gr», άνθρωποι που νόσησαν, φαίνεται πως το κακό έγινε από γουρνοπούλα που αγόρασαν από πλανόδιο πωλητή και κατανάλωσαν.

Το Σαββατοκύριακο, 10 και 11 του μήνα, πανηγύριζε ο ναός. Τις επόμενες ημέρες, πολλά άτομα άρχισαν να διαμαρτύρονται για κοιλιακό πόνο και άλλα συμπτώματα. Αρχικά πήγαν στο Κέντρο Υγείας της περιοχής, διότι πολλοί ήταν κάτοικοι από διπλανό χωριό της Μεσσηνίας, αλλά – καθώς τα κρούσματα αυξάνονταν – στάλθηκαν τελικά στο Νοσοκομείο Καλαμάτας, όπου τρία άτομα χρειάστηκαν νοσηλεία.

Την υπόθεση ερευνούν οι αρμόδιες υγειονομικές αρχές, προκειμένου να εντοπισθεί η πηγή προέλευσης του τροφίμου που κατανάλωσαν, αν και όλες οι μαρτυρίες συνηγορούν πως όσοι νόσησαν είχαν καταναλώσει γουρουνοπούλα που αγόρασαν πλανόδιο πωλητή.

Η σαλμονέλα

Η λοίμωξη από το βακτήριο της σαλμονέλας είναι μια κοινή βακτηριακή ασθένεια που επηρεάζει την εντερική οδό. Οι άνθρωποι μολύνονται συχνότερα μέσω μολυσμένου νερού ή τροφίμων.

Η μόλυνση από σαλμονέλα συνήθως προκαλείται από την κατανάλωση ωμών ή όχι καλά μαγειρεμένων κρεάτων, πουλερικών, αυγών ή άλλων προϊόντων με αυγό. Η περίοδος επώασης κυμαίνεται από αρκετές ώρες έως και δύο ημέρες μετά την κατανάλωση της μολυσμένης τροφής. Οι περισσότερες μολύνσεις σαλμονέλας μπορεί να παρερμηνευθούν αρχικά ως γαστρεντερίτιδα.

Τα πιθανά σημάδια και συμπτώματα περιλαμβάνουν: Ναυτία, εμετός, κοιλιακές κράμπες/πόνοι, διάρροια, πυρετός, ρίγη, πονοκέφαλος, αίμα στα κόπρανα. Τα συμπτώματα της μόλυνσης από σαλμονέλα γενικά διαρκούν 4-7 ημέρες, αν και μπορεί να χρειαστούν αρκετοί μήνες προκειμένου το εντερικό σύστημα να επιστρέψει στο κανονικό.

(πληροφορίες από tharrosnews.gr)